凉拌海蜇配菜做法 精选做法5篇

做法1：凉拌海蜇头

菜谱食材
胡椒粉 适量 醋 适量 葱 适量 香油 适量 盐 适量 黄瓜 一根 海蜇头 250g 小米泡椒 5个 糖醋蒜头 适量
做法步骤

  1. 开水烫一下

  2. 准备辣椒 葱 蒜子切断备用。

  3. 黄瓜切丝

  4. 加入生抽 耗油 胡椒粉 盐 糖，在锅里烧点油淋在上面就完成了，味道很爽口的。

做法2：凉拌海蜇头

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 香醋 适量 香菜 适量 芝麻油 适量 小米椒 适量 海蜇头 250g
做法步骤

  1. 因为海蜇头原先是浸泡在盐水里保存的，所以食用前要先清洗3遍左右，放清水浸泡8小时以上；

  2. 蒜头切成蒜泥；

  3. 姜切姜丝;

  4. 香菜洗净切小段；

  5. 小米椒洗净切段；

  6. 将用清水浸泡过8小时以上的海蜇头，用饮用水洗净沥干;

  7. 把海蜇头、蒜泥、姜丝、小米椒、香菜放到一个大的容器内，倒入些许酱油、醋、芝麻油；

  8. 搅拌均匀，再静置半小时即可装盘食用。

做法3：紫甘蓝凉拌海蜇丝

菜谱食材
味精 适量 香油 适量 蒜末 适量 精盐 适量 辣椒油 适量 紫甘蓝 1/4颗 香菜末 适量 芝麻 适量 老陈醋 适量 海蜇丝 250g
做法步骤

  1. 在超市买的袋装海蜇丝，打开后用清水洗一下。

  2. 紫甘蓝，凉拌最爱，这里用了1/4颗。

  3. 这是切好的紫甘蓝丝。

  4. 将海蜇丝沥干放入碟中，加入配料，按个人口味酌量添加调料，稍加搅拌即可食用，一定要多加老醋。

  5. 这样就可以下肚了，简单、快捷、营养，清脆爽口哦。

做法4：紫甘蓝凉拌海蜇丝

菜谱食材
味精 适量 香油 适量 蒜末 适量 精盐 适量 辣椒油 适量 紫甘蓝 1/4颗 香菜末 适量 芝麻 适量 老陈醋 适量 海蜇丝 250g
做法步骤

  1. 在超市买的袋装海蜇丝，打开后用清水洗一下。

  2. 紫甘蓝，凉拌最爱，这里用了1/4颗。

  3. 这是切好的紫甘蓝丝。

  4. 将海蜇丝沥干放入碟中，加入配料，按个人口味酌量添加调料，稍加搅拌即可食用，一定要多加老醋。

  5. 这样就可以下肚了，简单、快捷、营养，清脆爽口哦。

做法5：凉拌海蜇

菜谱食材
胡椒粉 少许 醋 适量 盐 适量 姜末 适量 鸡精 适量 香菜 适量 西红柿 适量 红萝卜 少量 黄瓜 适量 花生米 适量 芝麻油 适量 海蜇 250g 极味鲜 适量 包装金针菇笋丝 适量
做法步骤

  1. 姜末，西红柿切丁，红萝卜切丝

  2. 海蜇切短，金针菇切短，香菜切段

  3. 把材料放在加了少许盐跟鸡精得盘子里，在里面加入一点胡椒粉，3/1小勺子的极味鲜，两勺9度的米醋（这个牌子的醋很酸！量不要放多了）最后来两滴芝麻油！

  4. 撒上香菜，包好保鲜膜就可以放冰箱冷藏半小时入味了！

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