凉拌海蜇头

凉拌海蜇头菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
香醋
适量
香菜
适量
芝麻油
适量
小米椒
适量
海蜇头
250g

凉拌海蜇头做法步骤

1
因为海蜇头原先是浸泡在盐水里保存的，所以食用前要先清洗3遍左右，放清水浸泡8小时以上；
2
蒜头切成蒜泥；
3
姜切姜丝;
4
香菜洗净切小段；
5
小米椒洗净切段；
6
将用清水浸泡过8小时以上的海蜇头，用饮用水洗净沥干;
7
把海蜇头、蒜泥、姜丝、小米椒、香菜放到一个大的容器内，倒入些许酱油、醋、芝麻油；
8
搅拌均匀，再静置半小时即可装盘食用。

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