秘制红烧肉

秘制红烧肉菜谱做法

主料

酱油
适量
大蒜
适量
盐
少许
八角
1个
白糖
适量
番茄酱
75g
姜片
适量
食用油
适量
葱段
适量
白酒
适量
猪五花肉
500g

秘制红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净切块
2
冷水下锅煮沸撇去浮沫
3
葱切段，蒜切一刀，姜切片备用
4
花椒八角准备好放到调料盒里
5
推荐这个牌子番茄酱，上色和味道都很好，75g一袋用一袋就OK了
6
五花肉煮好沥干水备用
7
倒少许油，下五花肉翻炒，多炒一会儿把肥肉里的油炒出来。这样的话肥肉也香而不腻了
8
倒出多余的油，放葱姜蒜炒出香味
9
放白酒酱油翻炒均匀
10
倒入高压锅，加入水，没过肉多一点就可以，放番茄酱，白糖、十三香、调料盒、盐、鸡精调味。然后盖锅盖上汽后转中火25分钟左右
11
倒入炒锅里大火收汤
12
香喷喷的红烧肉就做好了
13
超级下饭

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