老虎菜怎么做好吃又营养 推荐做法5篇

做法1：老虎菜

菜谱食材
糖 适量 香油 适量 盐 适量 香菜 适量 黄瓜 适量 尖椒 适量 葱丝 适量 蒜茸 适量
做法步骤

  1. 将香菜、尖椒、黄瓜洗净切丝

  2. 用盐、糖、蒜茸和香油拌匀

  3. 也可加些葱丝

做法2：虾皮拌老虎菜

菜谱食材
糖 一小勺 香油 适量 盐 1克 鸡精 少许 香菜 3棵 生抽 2勺 虾皮 30克 葱白 2段 米醋 一勺 干红椒 半个 尖椒 一个
做法步骤

  1. 准备所有的材料

  2. 青菜洗净，尖椒切细丝、葱白切细丝、香菜切与葱白差不多长短的段，红椒切细丝；

  3. 虾皮用纯净水淘洗一遍，洗掉一部分咸味；

  4. 调料碗里放入生抽、米醋、白糖；

  5. 放入鸡精；

  6. 放入香油，调拌均匀，倒入菜中；

  7. 拌匀后即可食用。

做法3：老虎菜

菜谱食材
青椒 一个 豆瓣酱 适量 香菜 适量 大葱 半根
做法步骤

  1. 将菜洗净备用

  2. 豆瓣酱准备好备用（个人推荐郑友和豆瓣酱好吃）

  3. 将准备好的食材全部切丁放入盆中，加入适量豆瓣酱。

  4. 搅拌好再盛入小碟中就完成了！

做法4：老虎菜

菜谱食材
味精 少许 醋 少许 大蒜 少许 盐 少许 鸡精 少许 香菜 少许 生抽 少许 白糖 少许 西红柿 半个 黄瓜 1根 洋葱 小半个
做法步骤

  1. 把各种主料切丝放入一小盆中。

  2. 加入各种调料拌均即可。

  3. 此菜酸辣爽口，下酒下饭都巴适。

做法5：凉拌老虎菜

菜谱食材
胡椒粉 适量 酱油 适量 花生油 适量 香油 适量 白醋 适量 香菜 适量 白糖 适量 洋葱 适量 大葱 适量 食盐 适量 蒜米 5-6粒 花生酱 1勺 紫苏 适量 酸梅酱 2勺
做法步骤

  1. 把大葱和洋葱切细条。香菜切5厘米长、紫苏辣椒蒜米切沫。

  2. 倒入花生油爆香蒜米辣椒。

  3. 倒入白醋、白糖、食盐、酸梅酱、花生酱、少许胡椒粉、少许酱油（酱油太多会让菜失去原有色彩，所以放少点）、小半碗水煮至沸腾关火。

  4. 等煮好的汁凉到30°左右倒入紫苏沫。5:最后等水凉透，把早已搅拌均匀的大葱、洋葱、香菜倒入锅汁中，倒入少许香油再拌一下就可以出锅了。

菜谱做法推荐