西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
2勺
葱
10克
鸡蛋
2颗
西红柿
2个
番茄酱
1勺
食用油
2勺

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
将西红柿切片 鸡蛋打散 葱切葱花备用
2
起锅烧油、油温七八成热倒入鸡蛋液
3
煎成型后、待出香味即可盛出锅
4
另起锅烧油，油温七八成倒入西红柿翻炒
5
加入2勺白糖
6
一勺番茄酱炒至软烂
7
加入刚刚炒好的鸡蛋块加入少许的开水盖盖焖2-3分钟左右使西红柿和鸡蛋充分吸收渗透即可出锅。
8
出锅散上葱花、一道简单颜值担当营养价值又高的西红柿炒鸡蛋就可以上桌啦～ 汤汁拌饭也超级好吃哦！
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⚠️【温馨提示】: ㊙️1、个人建议西红柿切薄一点，容易熟。 ㊙️2、煎鸡蛋的时候注意火候，不要开太大，容易把鸡蛋炒老，口感就没有那么好，煎嫩一点吃起来比较嫩滑（当然这是看个人做法，有的人喜欢把鸡蛋煎老一点比较香）。 ㊙️3、焖得时候一定加开水，也不用加那么多，看量而定。 ㊙️4、焖的时候注意是不是开盖翻炒一下，防止粘锅底，哈哈哈～ 备注:个人做饭不喜欢放太多配料: 原因①是因为太麻烦， 原因②是我认为食材还是保持原有的味道比较好。【如果你喜欢口味重一点的话可以放胡椒粉、蚝油、生粉、等根据个人喜好放】 好啦，今天我的美食做法就分享就到这里啦！ 我是一枚来自潮汕97年的吃货猫Emily，喜欢做饭，拍照分享和交朋友。 这是我个人的做菜经验，如果各位有更好的方法和建议可以在以下留言区哦，欢迎大家一起来交流做菜的方法。喜欢的话可以点关注➕收藏❤️哦！下期见

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