酸辣土豆丝好吃做法 特荐做法3篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 土豆 五六个 花椒粉 少量 盐 适量 白醋 二勺
做法步骤

  1. 土豆切成丝，放水里泡泡洗净，烧热水汆下水〈为了少炒一会〉，青椒也切丝

  2. 热锅放入冷油，姜，葱炸锅，放入土豆丝翻炒，放入花椒粉

  3. 土豆丝差不多熟了放入青椒丝放入盐再放鸡精然后起锅

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 一个 葱花 适量 瘦肉 随便 辣椒 适量
做法步骤

  1. 土豆丝切的时候尽量切的薄厚一致 切片很关键 假如不会直接用擦板 切好的土豆用水清洗一下 稍微清洗两遍就可以 等会炒的时候有土豆自身的淀粉 挂糊 很好吃

  2. 加瘦肉能让土豆丝有独特的风味 先炸肉 焦黄 特香 加辣椒 将放入土豆丝 翻炒一遍后立马加醋 醋多少看个人 先可以少加一点 接着翻炒30秒就可以加盐味精 鸡精 在加料酒 在在翻炒一分钟左右放葱花就可以尝一下 咸淡酸不够在加佐料！

  3. 我爱土豆丝

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 三到四个 青红辣椒 四到五个
做法步骤

  1. 取三到四个一般大小的土豆切丝，青红辣椒切丝备用。

  2. 土豆切丝后用水泡十来分钟。喜欢吃葱的可以切段葱丝，因为我儿子不喜欢，所以没放。

  3. 油加热七分左右，辣椒土豆丝一起下锅，翻炒。土豆丝稍微变软时，加入适量盐，一茶匙白糖，

  4. 醋沿着锅边周圈放两三茶匙左右，翻炒至土豆丝熟，再往锅的中间放两三茶匙醋，能吃醋的可以多放，最后放入适量鸡精，起锅，装盘。

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