馒头的做法家庭做法

做法1：花样南瓜馒头

菜谱食材

面粉 500克水少许南瓜泥 280克酵母 6克糖粉适量

做法步骤

所有材料备好，南瓜去皮蒸熟。
蒸熟的南瓜加适量糖粉压成南瓜泥，用糖粉融化得快，甜度根据自己喜好决定。
将酵母倒入加有糖粉的南瓜泥里，静待几分钟，让其融化。
再将南瓜泥倒入面粉中。
用筷子挑成絮状。
接着用手揉，太干了加点水，继续揉啊揉。
揉的过程比较辛苦，大概多久我没看时间，揉至光滑即可。
将揉好的面团擀成片状，用自己喜欢的模具压出图案。
锅里放温水，天热水只要稍微温温就可以，将压好形状的馒头放锅里发酵，发至两倍大即可，没有具体时间，气候温度不一样，发酵两倍大即可。
发酵至两倍大后开火蒸15分钟，关火焖3-5分钟再揭盖！
一次发酵的做法很简单，不要担心口感会不会不好，不会！馒头照样松软。

做法2：鸡蛋煎馒头

菜谱食材

鸡蛋 1个盐少量油少量馒头 2个

做法步骤

馒头切片，鸡蛋搅匀……
锅里放适量的油烧热，放入适量的盐，将馒头在鸡蛋液里蘸一下，让馒头褁满鸡蛋液，放入锅里用中火煎到两面焦黄即可……

做法3：快手馒头披萨

菜谱食材

鸡蛋 4个番茄酱适量洋葱适量马苏里拉奶酪适量培根 1片火腿肠 1根大馒头 2个美国杂菜包适量

做法步骤

把馒头切成小丁或者手撕成小块，碎点比较好。
讲鸡蛋打散，浇入撕完的馒头上，然后搅拌匀（我是带一次性手套抓的）吃口重的可以加一点盐一起拌。
将杂菜炒至变软盛出备用，洋葱切丁，火腿肠切片。
热锅热油，将馒头鸡蛋糊铺入锅中，建议用平底锅，铺的圆一点，然后压扁，后薄自己调节。
等馒头鸡蛋糊煎至底部定型后撒上适量番茄酱（根据自己口味调节）然后撒上马苏里拉芝士，在芝士上撒上炒好的杂菜，洋葱丁，火腿肠片，再铺上一层芝士
披萨边加一点点点水，然后盖上盖子小火焖5-8分钟即可。
最后再撒上一层酱，哦伊西～～

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