花样南瓜馒头

花样南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
500克
水
少许
南瓜泥
280克
酵母
6克
糖粉
适量

花样南瓜馒头做法步骤

1
所有材料备好，南瓜去皮蒸熟。
2
蒸熟的南瓜加适量糖粉压成南瓜泥，用糖粉融化得快，甜度根据自己喜好决定。
3
将酵母倒入加有糖粉的南瓜泥里，静待几分钟，让其融化。
4
再将南瓜泥倒入面粉中。
5
用筷子挑成絮状。
6
接着用手揉，太干了加点水，继续揉啊揉。
7
揉的过程比较辛苦，大概多久我没看时间，揉至光滑即可。
8
将揉好的面团擀成片状，用自己喜欢的模具压出图案。
9
锅里放温水，天热水只要稍微温温就可以，将压好形状的馒头放锅里发酵，发至两倍大即可，没有具体时间，气候温度不一样，发酵两倍大即可。
10
发酵至两倍大后开火蒸15分钟，关火焖3-5分钟再揭盖！
11
一次发酵的做法很简单，不要担心口感会不会不好，不会！馒头照样松软。

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