虾饼怎么做 家常做法 做法集萃3篇

做法1：月亮虾饼

菜谱食材
食用油 适量 特好嘉月亮虾饼 1片
做法步骤

  1. 准备平底锅或炒锅一个~特好嘉月亮虾饼一块！

  2. 热锅后倒入适量油。

  3. 月亮虾饼去除包装袋，不要解冻直接放入锅中，保持中小火先煎一面，可轻微移动饼，当底面煎 得有一点硬后，再翻至另一面。为防止煎焦，间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右，虾饼会膨胀，饼皮呈现金黄色

  4. 用锅铲按下，有酥脆感后 即可夹起切小份食用。

  5. 蘸泰式酸辣酱食用味道更佳！

做法2：洋葱蔬菜虾饼

菜谱食材
胡椒粉 少许 胡萝卜 半个 鸡蛋 1个 盐 少许 淀粉 少许 洋葱 一个 玉米粒 少量 芦笋 适量 鲜虾 几个
做法步骤

  1. 所有食材洗净备用

  2. 鸡蛋打散，蔬菜切碎，洋葱切成洋葱圈。虾挑线后切碎

  3. 混合所有食材，加入少许淀粉，盐，胡椒粉拌匀

  4. 锅中抹少许油，放入洋葱圈，将混合食材填入洋葱圈，待底部凝固后反面，煎几分钟即可~

  5. 成品~

做法3：小虾饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 两个 面粉 少量 食盐 少量 十三香 适量 小活虾 适量
做法步骤

  1. 菜市场买这种鲜活的小虾，去头，只留后半截虾肉，洗干净备用

  2. 装虾子的碗打入一颗鸡蛋，如果虾多可以多放一颗鸡蛋，然后拌入面粉，干了可以加少许水，调成糊状，然后调味，盐，胡椒粉，十三香的五香粉

  3. 锅内倒油，温热下锅，用吃饭的勺子，一次放一勺下锅感觉刚刚好

  4. 下锅以后不要动，一次可以放四到五个，具体看锅的大小，用这种不粘锅特别好，煎一会稍微晃动一下，虾饼和锅体自动分离，然后翻面，煎至两面金黄

  5. 金灿灿出锅，可以说是外焦里嫩，酥脆鲜香，去掉头部的尾部虾肉入口时的口感要比大虾仁好很多，一口咬下去有种说不上的在嘴巴里爆破的感觉。

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