馒头的做法最正宗的做法精选做法3篇

做法1：南瓜面包子馒头

菜谱食材

胡萝卜适量面粉适量南瓜一颗葱姜适量

做法步骤

南瓜切块蒸熟
加入面粉，酵母和面
发酵
和馅儿
用发酵好的面包包子馒头，冷水上锅蒸20分钟，出锅即可
蒸好的样子

做法2：油煎馒头

菜谱食材

鸡蛋一个白糖适量纯牛奶少许馒头两个

做法步骤

把馒头切成一厘米后的片，备用
鸡蛋打入碗中，加入白糖和奶，搅拌均匀，牛奶不易多放，因为它会影响蛋液的粘稠度
锅预热加入少许油，馍片沾满蛋液，煎至金黄即可，装盘后撒上白糖就大功搞成啦

做法3：汤种奶香刀切馒头

菜谱食材

油 5克牛奶 130克水 80克细砂糖 45克中筋面粉 300克奶粉 5克干酵母 2克

做法步骤

汤种材料（中筋面粉25克+牛奶130克）加入小奶锅，小火搅拌加热至黏稠的面糊状。
放凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚。
将汤种材料与其他的面团材料全部放入盆中，进行揉面。
揉成光滑，且有延展性的面团。
适当撒手粉，用擀面杖将面团擀成长方形。 ※手粉不要太多，否则面团表面没有粘性影响下一步卷起。
从一端将面团卷起。（图片为从上而下卷起）
稍做揉搓、卷紧成均匀的棍形。收口朝下将两端切除后，均匀分8段。
垫上油纸，放入蒸笼，盖上盖子进行发酵。（参考：35度 1小时）
发酵后的刀切馒头轻盈有蓬松感，切面两侧略向外鼓起。
放上锅，冷水上中大火蒸12分钟。蒸好后，关火闷5分钟。
出炉照！
开吃！
吃不完的密封冷冻保存。

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