西红柿蛋汤好吃做法 做法集锦3篇

做法1：不一样的美味西红柿蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 1个 葱花 适量 西红柿 1个 鸡汤 适量
做法步骤

  1. 西红柿切小丁，放入底汤中先大火烧开，再小火熬制10-15分钟。（我喜欢在熬鸡汤或者骨头汤时留一碗原汤来做底汤，这样更加鲜美，不用再放味精和油，没有底汤就水加点油）

  2. 西红柿熬好后，（熬西红柿的目的是把它的维生素和汤汁酸味熬出来）把蛋打散，把火转大，把蛋倒进去就关火，这样蛋比较嫩。

  3. 在碗里放葱花，麻油，几滴生抽，胡椒粉（胡椒不喜欢不放也可以），把汤倒出来就可以了，营养美味简单的西红柿蛋汤就做成了。

做法2：秋葵西红柿蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 少许 西红柿 12个 秋葵 3个
做法步骤

  1. 秋葵3个切厚片

  2. 西红柿切片

  3. 秋葵和西红柿下锅煸炒，加水烧开，打入蛋花，放盐鸡精起锅

做法3：西红柿蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 1个 西红柿 2个 姜丝 2片 小葱 1个
做法步骤

  1. 锅中放开水可以节省时间，等锅中水沸腾，加入姜丝和切好的番茄片，盖好锅盖再等一分钟，加入搅拌好的蛋液。

  2. 加入盐和白胡椒粉，（本人酷爱胡椒粉，根据个人口味可以省略）然后将生粉在碗里用水调好加入锅中，待沸腾之后撒上小葱段和香油就大功告成了！口感香滑带有酸甜滋味，而且白胡椒的辛辣深深调动我的胃口，夏天炎热，一碗清香的汤相信会给我们带来好心情！

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