排骨汤家常做法步骤 优选做法6篇

做法1：山药排骨汤

菜谱食材
姜 少许 排骨 2根 葱 少许 山药 1根
做法步骤

  1. 冷水排骨下锅，烧开洗去杂质。

  2. 砂锅入排骨大火烧开转小火。半小时后放山药。

  3. 放入山药。大火开后，继续小火。半个小时或者20分。自己掌握。

  4. 冬日暖身靓汤煲好了。

  5. 我先来替你们品尝一下，哇，好好吃。暖暖的。

做法2：玉米山药排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 生姜 适量 山药 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 排骨先过水去掉血水和杂质，水温稍热就下锅，沸腾就捞出来，水里可以放两片生姜，去腥。

  2. 山药滚刀切；玉米直接用手掰断，切的话玉米汁会流出来很多。山药玉米排骨一起下锅，放水，放盐，盐少放一点，觉得淡了出锅后再加。

  3. 放进电压锅，选择煲汤档，20分钟。

  4. 出锅(*>.<*)可以选择加香菜或者葱或者麻油，就棒棒的哒

做法3：芋艿排骨汤

菜谱食材
芋艿 400g 子排 250g
做法步骤

  1. 芋艿稍微洗一下把泥洗掉就可以了

  2. 放入高压锅内等煮开用户再煮5、6分钟。这样煮一下壳就好剥了

  3. 在煮芋艿的时候就把子排洗好，如果排骨很大的话烧做修改。

  4. 冷水的时候就把子排一起倒进水里焯一下血水，等水开了肉变色了就可以捞起来了。肉捞起来以后就又放在高压锅里倒点黄酒、酱油腌制一下。然后去剥芋艿

  5. 高压锅里煮过的芋艿很好剥了。切成块备用

  6. 倒在高压锅内加点盐就可以煮了。放多少水就看自己喜欢汤一点还是怎么样。我是刚好没过芋艿。

  7. 大概煮了20几分钟就好了。开盖后加点味精和葱就OK了。

做法4：番茄土豆排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 随意 土豆 1个 干辣椒 随意 酱油 1勺 醋 随意加不加 葱 适量 盐 3勺 八角 2个 番茄 3个
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅焯出血水，开锅后捞出，冲洗一遍放入电饭煲。放入适当的水，没过排骨，喜欢喝汤就多加些水，电饭煲打到肉类一档，可以去准备配菜了。

  2. 土豆和番茄切好，根据自己口味添加。坐等排骨煮好第一遍，然后吧所有材料放入，调到肉类档再来一遍。

  3. 这样煮两遍排骨就很烂了～大部分时间都是等待的，不难吧～

做法5：胡萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 少许 排骨 400克 胡萝卜 1根 盐 适量 玉米 2根
做法步骤

  1. 玉米洗净切块 胡萝卜洗净去皮 切成喜欢的形状

  2. 排骨洗净备用

  3. 全部材料放入锅中

  4. 按照人口份量加入适量的水 再加入少许的料酒 按大火开煮

  5. 煮制上汽之后 转小火煮半小时 加入适量的盐即可 如果是用电饭煲煮汤的话 按煲汤按键 最后十分钟加入盐就好了哦

  6. 胡萝卜玉米排骨汤

做法6：玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
料酒 几滴 胡萝卜 一根 盐 适量 鸡精 适量 白醋 几滴 姜片 6片 大葱 1颗 蒜头 4颗 玉米 一根 肋骨 一条
做法步骤

  1. 排骨洗干净，然后过水取出

  2. 玉米胡萝卜洗净切块，忘拍照片了，然后玉米先放入锅中煮汤

  3. 起锅放少油，然后加入葱，蒜头，姜片爆炒，放入排骨继续翻炒，炒到闻到肉的香味的时候，加入几滴料酒，翻炒几下关火，然后把材料倒入正在煮的玉米汤内，玉米汤煮开再倒进去

  4. 这时再加入几滴料酒，几滴白醋，大火烧开后，小火炖两个小时左右，加入少量鸡精，适量盐，大火煮开关火喝汤，这时候的汤鲜甜美味

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