排骨汤配菜做法推荐做法4篇

做法1：简单滋补排骨汤

菜谱食材

排骨适量胡萝卜适量醋适量枸杞适量藕适量玉米适量葱姜适量花生适量大红枣适量

做法步骤

排骨焯水，去掉血沫。放电饭锅里，加姜片，葱段，一次性加入需要的水量（建议多加些，煲的时间长，水分消耗大）
倒入一小勺醋（让排骨里的钙更容易被人体吸收），水开后，胡萝卜藕滚刀，玉米切块放入锅内
放入红枣，枸杞，花生（用这种红红的小小的花生，会比普通的花生营养价值高，当然价钱也会贵上一丢丢）
如果有时间建议多煲一会。头天晚上煲好，第二天早上热一下或者用汤来煮面条，真是暖暖一整天~

做法2：排骨汤河粉

菜谱食材

醋适量葱适量盐适量水适量猪肋排 300克河粉 350g

做法步骤

水适量，煮沸。
洗净排骨，放入沸水煮五分钟，去腥。
捞出排骨，凉水洗净。
锅重新洗净，放入适量水（此时水可多放，因河粉易吸水），倒入排骨，大火煮开后，中火煮三十至五十分钟，然后倒入少量醋煮五分钟，去腥。
河粉洗净。切葱花。
倒入河粉，水沸后煮一分半钟。时间不用太久，否则容易烂。
加盐调味，撒上葱花。
出锅。

做法3：茶树菇排骨汤

菜谱食材

排骨 500克盐适量生姜 2片干茶树菇 50克

做法步骤

茶树菇泡发备用。30分钟1小时
排骨洗净过水。
把所有材料一起放入砂锅中。大火煮开，小火炖煮一小时。关火下盐。

做法4：冬瓜薏米排骨汤

菜谱食材

排骨适量盐 1茶匙冬瓜 2圈姜片 3片薏米适量

做法步骤

将排骨放入沸水中煮三分钟；
煮好捞出洗净备用；
将排骨、冬瓜、薏米、生姜片全部放入电饭煲；
加适量清水；
电饭煲选择煲汤功能；
出锅加少许盐调味即可。

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