水煮肉片配菜做法 精选推荐做法3篇

做法1：水煮肉片

菜谱食材
豆瓣酱 适量 青菜 适量 猪里脊 适量
做法步骤

  1. 里脊肉切片，放鸡蛋清，生粉，盐，黑胡椒

  2. 我放了空心菜，什么青菜都可以。

  3. 冷锅，冷油炒豆瓣酱，炒出红油后，放葱姜蒜，出香味。加水

  4. 为了青菜更好吃，放在汤里断了一下生。

  5. 就是这样了

  6. 水烧开，划入腌好的肉片。

  7. 倒入青菜上面，这并没有完。

  8. 撒上干辣椒或辣椒面花椒粉，锅里油烧热，到在上面。小心溅油哦

  9. 其实很简单。简单又美味。

做法2：水煮肉片

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 青椒 适量 油 适量 瘦肉 适量 豆豉 适量 辣椒 适量 水 适量
做法步骤

  1. 把肉用油、盐，酱油、姜阉好，葱、蒜青椒、辣椒切碎

  2. 待锅热加油，辣椒、青椒爆香

  3. 加水、肉、豆豉闷煮8分钟出锅

  4. 加油，葱花、蒜末爆香淋入肉上

做法3：水煮肉片

菜谱食材
鸡蛋清 1个 料酒 1勺 郫县豆瓣酱 2勺 干辣椒 6个 糖 半勺 蚝油 1勺 淀粉 1勺 生抽 1勺 猪里脊肉 适量 蒜瓣 6个 葱姜 适量 黄豆芽 适量 娃娃菜 适量
做法步骤

  1. 准备好食材，里脊肉片，用鸡蛋清，生粉，料酒提前腌制下，然后就可以准备娃娃菜，豆芽或者你自己喜欢的其他蔬菜，还有就是基本的葱姜蒜和干辣椒了

  2. 热锅倒油，加入葱姜蒜和干辣椒，然后加入豆瓣酱，炒出红油

  3. 然后加入白开水，依次加入生抽，蚝油，白糖，盐，试下味道，自己觉得好吃就可以

  4. 煮沸后，加入娃娃菜稍微煮一下捞起放进碗里

  5. 同理再放进豆芽煮一下，捞起放进碗里，有其他菜也可以依次这样做

  6. 放进腌制好的肉片，迅速滑开，然后煮一下，不要过久肉会老，煮好后和汤一起倒进碗里

  7. 撒上葱和辣椒

  8. 最后一步，浇上热油，香辣辣的水煮肉片就好了

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