手撕鸡的做法怎么样简单又好吃 推荐做法3篇

做法1：手撕鸡

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 醋 适量 八角 适量 生抽 适量 五香粉 适量 黄酒 适量 鸡腿 5个
做法步骤

  1. 鸡腿破开 这样方便之后撕 准备好姜丝八角和少许花椒

  2. 冷水下锅煮熟

  3. 煮熟后的鸡腿捞出晾凉 准备开撕

  4. 撕好的鸡肉

  5. 调汁：生抽两勺 少许醋，再加一些五香粉 麻油 浇上去就搞定了。味道棒棒的。大家还可以加些花生碎，会更香

做法2：手撕鸡胸

菜谱食材
料酒 适量 醋 适量 盐 适量 生抽 适量 黄瓜 适量 鸡胸肉 适量 甜椒 适量 太太乐 适量
做法步骤

  1. 先用开水过肉，变色捞出

  2. 锅内放油，姜爆锅

  3. 把鸡胸肉放入烤

  4. 变色有香味即可

  5. 黄瓜甜椒切好

  6. 把鸡胸肉撕条

  7. 放醋

  8. 凉拌，生抽，盐

做法3：姜葱手撕鸡

菜谱食材
姜 8片 料酒 几滴 盐 适量 大葱 5小段 芝麻 适量 芝麻油 适量 清远鸡 半只 香菜葱花 适量
做法步骤

  1. 把姜片切好平均铺在电饭锅胆，葱白段切好放在上面，我忘拍照了。淋一些花生油，防粘锅。

  2. 鸡提前洗干净用盐，料酒，盐焗鸡粉均匀抓腌，放置半个小时以上。这次我除了盐什么都没放，健康些。腌好的鸡肉放在姜葱的上端，盖上盖子按煮饭键。

  3. 芝麻在锅里炒香，切好葱花，香菜。

  4. 把鸡摊凉，戴手套，撕好一条条，然后把葱花香菜芝麻撒在上面，淋上芝麻油，电饭锅里的油不要浪费也淋上去。搅拌均匀。

  5. 大功告成。我用的是金龙鱼芝麻油。

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