焖大虾的做法家庭做法 做法集锦6篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 番茄酱 适量 香葱 适量 大虾 适量
做法步骤

  1. 新鲜大虾剪掉虾须，后背剪开去掉泥肠，加少许盐、姜片和料酒腌制大概20-30分钟。

  2. 番茄酱、糖、盐、蚝油和水调成汁备用。

  3. 热锅凉油，下入姜丝炒出香味，然后放入腌好的大虾快速翻炒，待基本变成淡红色后，倒入调好的汁，翻一下，让大虾均匀地沾到汁，大火烧到汤汁基本收干，撒香葱碎出锅！

做法2：油焖大虾

菜谱食材
盐 一点点 姜末 20g 葱末 20g 蒜末 20g 绵白糖 半勺 番茄酱 一勺 大虾 一斤
做法步骤

  1. 我嫌虾头不干净 扔掉了 1 挑虾线 用剪刀剪开背部有个细细的线 清理干净 头部我不吃的 感觉不干净 其实吃也没关系 把虾枪剪掉 就行了 在头部上面 小心点别被刺到 2 反复冲洗 多洗几遍 凉着

  2. 3 准备葱姜蒜末 能切多碎就多碎 把番茄酱 白糖 盐准备好

  3. 4 热锅 倒油 炒菜的量就行了倒入大虾炒 慢慢翻炒 全部变色了倒容器里

  4. 5锅刷干净 (一定炒两遍 一遍容易糊锅底 ) 热锅 倒油一样的量 放入葱姜蒜末 倒入大虾 放番茄酱 白糖 炒一会 个人觉得颜色不正就放了点酱油 翻炒一会放点盐 出锅 可以吃了

  5. 可以吃了

做法3：油焖大虾

菜谱食材
花椒 25g 干辣椒 50g 盐 15g 八角 50g 青椒 200g 蒜瓣 50g 食用油 250ml 生姜 50g 小龙虾 1800g 陴县豆瓣酱 100g
做法步骤

  1. 龙虾清洗第一步，用牙刷对龙虾进行刷洗，从龙虾尾巴中间抽出龙虾的虾线，注意不要被钳子伤手哦！

  2. 龙虾清洗第二步，用清水清洗龙虾，到水清澈为止。

  3. 第三步，准备3/1的（姜，花椒，八角，干辣椒）调料，把调料倒煮锅里用油炒香，再加入清水，放入龙虾

  4. 放入十五克盐，然后盖上盖子煮沸，期间要搅动一下，让所有龙虾入味

  5. 煮好的龙虾沥水取出

  6. 第四步炒制，放入剩下的所有调料入锅炒香

  7. 第五步放入龙虾跟青椒一起翻炒，待青椒熟了就可以起锅了

  8. 制作完成，美味可口的油焖大虾就制作好了

做法4：油焖大虾

菜谱食材
糖 适量 盐 少许 姜末 适量 油 少许 虾 十几只 番茄沙司 两勺
做法步骤

  1. 1 虾洗净 去虾线

  2. 2锅中少许油烧热 放入虾 煎炒至虾弯曲 两面变色装盘 3 锅里放少量油 加两三勺番茄沙司翻炒 加入姜沫 和虾

  3. 炒两下再加半碗热水 焖至汤汁变少

  4. 成品 ！酸酸甜甜 操作简单。

做法5：吮指油焖大虾

菜谱食材
料酒 一勺 清水 没过大虾 生抽 一勺 白糖 一勺 番茄酱 一勺 葱姜蒜 各20g 鲜虾 500g
做法步骤

  1. 准备食材~用量就是这些啦~

  2. 将大虾洗干净！

  3. 挑虾线，剪虾枪，剪虾须

  4. 先放入姜，蒜，爆香，紧跟着放入大虾不断翻炒，然后放入葱，四种调料！不断翻炒！炒啊炒，炒啊炒，炒到全部变色！

  5. 锅中倒入少许热水，刚刚没过大虾，盖好锅盖，小火闷3分钟左右

  6. 开盖大火收汁！

  7. 摆盘上桌开搓咯！

做法6：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 淀粉 适量 大虾 500g 香米醋 适量
做法步骤

  1. 虾用清水洗净，剪去虾须，用牙签挑出虾线，用料酒拌匀备用。

  2. 用三勺酱油，醋少量，一勺糖，淀粉少量调汁备用。

  3. 姜切片，葱切段备用

  4. 锅中放油，虾下锅，待虾两面变红用铲子压下，出红油，虾盛出，油留下。

  5. 把余下的油加热，葱姜放进去爆香，把步骤2的调汁放进去爆香，最后把虾放进去，加盐，焖2分钟汤汁收浓即可出锅。

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