鲫鱼豆腐汤的家常做法简单 快手做法3篇

做法1：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
豆腐 2两 生姜 4片 香菇 2枚 枸杞 6颗 大葱 半根 食盐 适量 鲫鱼 2条
做法步骤

  1. 准备食材，主角鲫鱼剥好洗净

  2. 辅料豆腐，香菇，葱花，姜片依次备好

  3. 平底锅搁油，炒好葱花

  4. 放入鲫鱼和香菇，中火煎炒，直到两面金黄。

  5. 炒鱼的同时，另一只锅坐上半锅水放入几颗枸杞。

  6. 带鱼煎好后，同时另一只锅里的水烧开的时候，将鱼倒入开水锅中。看，只要温度够高，汤的颜色变白了。

  7. 再放入切好的豆腐块几块。转为小火，放入食盐适量，随着鱼汤颜色越来越浓，香味也慢慢炖出来了，口水是不是随时待命啊？哈哈，还有5分钟后就可出锅了。

做法2：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
鸡蛋 一个 香油 适量 盐 适量 香菜 适量 豆腐 一小块 葱姜蒜 适量 鲫鱼 一条 凤球唛鲍鱼汁 适量
做法步骤

  1. 煎一个鸡蛋备用

  2. 放一大勺油，油热后放新鲜鲫鱼

  3. 煎至两面金黄

  4. 葱姜蒜切片

  5. 把鱼推到一片，油中放葱姜蒜爆香

  6. 加入煎好的鸡蛋，倒入两大碗水，水开后放入切好的豆腐

  7. 小火慢炖半小时加入凤球唛鲍鱼汁提鲜、盐，香油，香菜调味就可以了

  8. 出锅

做法3：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
盐 适量 香菜 几根 鲫鱼 一条 开水 尽量多（容易烧干） 烧酒 一汤匙 加入切块的豆腐 6小块左右 加入胡萝卜片 十几片 加入姜片 几片
做法步骤

  1. 热锅下鱼

  2. 两边煎黄

  3. 加入开水

  4. 加入豆腐和胡萝卜片

  5. 加入适量烧酒

  6. 加入香菜，尝下味道，出锅！

菜谱做法推荐