油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
25g
干辣椒
50g
盐
15g
八角
50g
青椒
200g
蒜瓣
50g
食用油
250ml
生姜
50g
小龙虾
1800g
陴县豆瓣酱
100g

油焖大虾做法步骤

1
龙虾清洗第一步，用牙刷对龙虾进行刷洗，从龙虾尾巴中间抽出龙虾的虾线，注意不要被钳子伤手哦！
2
龙虾清洗第二步，用清水清洗龙虾，到水清澈为止。
3
第三步，准备3/1的（姜，花椒，八角，干辣椒）调料，把调料倒煮锅里用油炒香，再加入清水，放入龙虾
4
放入十五克盐，然后盖上盖子煮沸，期间要搅动一下，让所有龙虾入味
5
煮好的龙虾沥水取出
6
第四步炒制，放入剩下的所有调料入锅炒香
7
第五步放入龙虾跟青椒一起翻炒，待青椒熟了就可以起锅了
8
制作完成，美味可口的油焖大虾就制作好了

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