麻辣香锅简单快速做法 精选推荐做法3篇

做法1：麻辣香锅

菜谱食材
姜 4片 花椒 30g 大料 2个 大蒜 半头 盐 2小勺 芹菜 1根 红辣椒 150g 木耳 适量 金针菇 1袋 麻椒 50g 大葱 半根 小白菜 适量 菠菜 适量 油麦菜 适量 墨鱼丸 5个 羊肉卷 250g 宽粉 200g 亲亲肠 5个 海天蚝油 少许 海天一品鲜 10ml 鱼皮脆 5个
做法步骤

  1. 墨鱼丸、鱼皮脆等放到热水中煮熟！羊肉卷化冻.

  2. 煮熟后把食材捞出来放置一边，把水控干.

  3. 把青菜洗净！用手撕碎！

  4. 把锅加热倒入植物油！放入花椒大料麻椒！炸出香味后，放入芹菜、葱、姜、蒜！炒一会！先把羊肉卷放置锅中炒熟.

  5. 在放入控干水的鱼皮脆、墨鱼丸等炒一会

  6. 最后把青菜放入锅中加盐、酱油、蚝油！炒制蔬菜变色即可出锅！出锅后可以根据自己的喜好放置香菜和芝麻！这里我没放！

做法2：传说里的麻辣香锅中的一锅乱炖

菜谱食材
土豆 1个 五花肉 100克 年糕 200克 牛肉 200克 蒜苗 15根 大白菜 100克 杏鲍菇 1个 花菜 100克 方便面 一包 各种丸子 5-6颗
做法步骤

  1. 土豆五花肉丸子切半放水里煮熟过水放一边备用

  2. 另一锅起油

  3. 姜洋葱大蒜子煸炒

  4. 我买的是大块的，根据自己能吃辣度调节放的分量

  5. 红油底料下锅一起煸炒

  6. 先下煮过的土豆跟五花肉翻炒再加牛肉

  7. 再加蔬菜，年糕

  8. 继续翻炒，加黄酒，盐少许，蚝油，六月鲜酱油，继续翻炒

  9. 加少许的水闷锅

  10. 煮3-5分钟，不要大火换中小火，加入煮过的方便面，搅拌均匀

  11. 撒芝麻，花生，葱花

  12. 出锅

做法3：麻辣香锅

菜谱食材
西兰花 半个 金针菇 50克 五花肉 100克 小白菜 100克 娃娃菜 半颗 食材鱼豆腐 12个 食材葱姜蒜 适量 食材干辣椒 5个 食材火锅底料 100克
做法步骤

  1. 金针菇焯水一分钟

  2. 鱼豆腐焯水3分钟

  3. 西兰花焯水一分钟

  4. 准备好其他食材

  5. 油热下葱姜蒜

  6. 煸炒五花肉，炒出油

  7. 下入火锅底料

  8. 下辣椒

  9. 下娃娃菜

  10. 下西兰花

  11. 下小白菜

  12. 下香菜

  13. 放点熟芝麻

  14. 出锅

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