土豆饼的家常做法简单

做法1：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 一个 胡萝卜 一小段 鸡蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 面粉 适量 洋葱 适量 火腿肠 1根
做法步骤

  1. 土豆削皮，蒸熟，碾成土豆泥

  2. 胡萝卜、洋葱、火腿肠切碎备用

  3. 将鸡蛋打入土豆泥拌匀，再拌入步骤2切碎的材料

  4. 加入面粉、胡椒粉、盐、鸡精拌匀

  5. 平底锅加热，倒入少许油，挖一勺土豆泥稍稍压扁，两面煎至金黄即可

做法2：五彩土豆饼

菜谱食材
土豆 2只 鸡蛋 2只 盐 取决于个人口味 西红柿 半只 洋葱 半只 蘑菇 少许 彩色灯笼椒 半只
做法步骤

  1. 土豆切丝活着刨子刨成细丝，放在水中洗去淀粉

  2. 蘑菇、灯笼椒（颜色根据自己喜好）、洋葱丁、西红柿切丁

  3. 将土豆丝捞出，倒入盆中

  4. 将洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇钉、辣椒丁和土豆丝倒在一起

  5. 打入两只鸡蛋，加糖和盐少许，可加生粉，并搅拌，记得别让里面残留太多水分（水分太多会导致饼难成形）

  6. 准备平底锅或煎锅倒入少许油

  7. 当油温升至8成热的时候放入食材煎炸，炸至金黄出锅

做法3：清香土豆饼

菜谱食材
土豆 3小个 胡萝卜 一个 鸡蛋 1个 盐 适量 面粉 100克 辣椒粉 一小包勺 水 50毫升
做法步骤

  1. 把土豆、红萝卜削皮、洗净、蒸软，大概蒸20分钟。然后放凉，压成泥或是可以留一些小颗小颗的，吃起来口感也很不错; 还要加一点盐，混合起来;

  2. 把100克面饱粉(高筋面粉)加进混合好的土豆泥中，然后搅拌一下，把面粉和土豆泥混合起来

  3. 把水分2到三次加进去，搅拌均匀，用茶匙捞一下，可以捞起来没有水水的，就可以

  4. 然后打一个鸡蛋进去，搅拌均匀

  5. 开电饼铛，预热，然后刷上油

  6. 把土豆泥用汤匙一瓢一瓢的放在电饼铛

  7. 把一面大概煎了半分钟，翻过来并用小茶匙一个一个的压一下挤一下，继续，弄一下成圆形，不太圆也可以，盖上电饼铛，烤2-3分钟

  8. 打开电饼铛，把土豆饼一个一个翻一下，再盖上盖子，烤3分钟

  9. 出锅，共可以做10个小土豆饼

  10. 如果觉得味道不够，可以加一点辣。咬下去软软的，清甜的，加上土豆的清香，满心的满足和喜乐

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