葱油饼家常做法步骤 做法3篇

做法1：美味家常葱油饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 面粉 1.5碗 色拉油 适量 十三香 适量 开水 适量
做法步骤

  1. 把面粉倒在容器内，边加热水边搅拌，成大块面疙瘩为止。

  2. 把和好的面，放在面板上揉成如图所示的光滑面团，然后放在容器内盖上盖醒一会

  3. 把葱花，盐，十三香，鸡精放在小碗内

  4. 锅里加油烧至冒烟

  5. 把烧好的油浇在放葱花的小碗内，搅拌均匀后待用

  6. 醒好的面团分成6个大小一样的小面团，用擀面杖擀成长条状

  7. 把做好的葱油平抹在面皮上

  8. 把面皮卷成螺旋状用手按扁，平底锅加少许油，烙成两面金黄即可

  9. 香喷喷的葱油饼就做好了

做法2：葱油饼

菜谱食材
盐 适量 色拉油 适量 小葱 2颗 普通面粉 300克
做法步骤

  1. 将面粉放在盆中

  2. 加入少许盐

  3. 缓慢加入热水，边加热水边搅拌成絮状

  4. 再用手揉成面团，由于加的是热水，所有面团有些粘手，盖上保鲜膜，醒1个小时

  5. 醒面团的时候，把葱花切好

  6. 面团醒完，取出来，切成小面团，大小随意，记得一定要一些干面粉，否则容易粘手

  7. 把每个小面团擀成片，尽量薄一些

  8. 先在面片上刷一层油，再撒少许盐，最后撒上葱花

  9. 用刀在面片上切一厘米左右的长条，两边不要切断

  10. 再卷起来

  11. 两只手分别抓住两头，想两个方向拧一下

  12. 扯起一头，卷起来，把最后的面压在底下

  13. 用手按一下

  14. 再用擀面杖擀一下

  15. 电饼铛预热，中大火，多放些油，锅热起来再把饼胚放在电饼铛上，一面烙金黄翻面，直到两面都变金黄即可

  16. 成品图

做法3：混沌皮巧变葱油饼

菜谱食材
葱 1根 盐 1g 油 适量 五香粉 少许 白胡椒 少许 混沌皮 半斤 混沌馅 适量
做法步骤

  1. 包混沌剩下的肉馅 猪肉馅 放入一些盐 料酒 姜 香油 一个鸡蛋 白胡椒少许 五香粉少许 搅拌均匀

  2. 混沌皮抹油擀的很薄 我用的是两张 不然太薄了 容易烂

  3. 抹上肉馅 撒上葱花

  4. 在盖上一层皮 用手清清按压 就好了

  5. 放去电饼铛刷油 5 6分钟左右 美味的油饼就成了 我做了好几张 吃不了 用保鲜膜 一包 放到冷冻里 什么时候吃 什么时候拿出来 非常方便 可以给宝宝当早餐哦

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