醋溜土豆丝家常做法步骤 推荐做法4篇

做法1：醋溜土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 两个 酱油 适量 醋 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 炒菜调料粉 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮，洗净，切丝，用水冲一冲，备用~ 蒜切片，葱切末~

  2. 锅里倒入适量油，爆香蒜片葱末，放入土豆丝翻炒，加入适量酱油，盐，炒菜调料粉，翻炒至熟~

  3. 快出锅时加入醋，鸡精，出锅~

做法2：醋溜土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 葱 适量 干红辣椒 适量 尖椒 1个
做法步骤

  1. 准备好两个土豆和一个尖椒~土豆去皮切丝~~~

  2. 切好的土豆丝先洗一下，放在水里泡20分钟，把淀粉洗去，这样炒起来才会脆脆的。切土豆丝虽然有点慢，但感觉比擦出来的细丝更好吃。嫌麻烦的小伙伴们也可以直接用工具擦土豆丝，不过一定一定要大火快炒，否则很容易过火，土豆丝就不脆了！

  3. 尖椒切丝，蒜和葱切末，3个干红辣椒。

  4. 所有配料准备好，开始炒吧！

  5. 锅中油烧热，放入葱蒜和干红辣椒，炝锅~

  6. 放入土豆丝，大火快炒1分钟，加入盐和一点点生抽。

  7. 2分钟的时候放入尖椒丝，大火翻炒几下，沿锅边倒入一点白醋，迅速关火出锅！白醋一定要最后放，才不会挥发~

  8. 装盘啦！很爽口哦，热着吃凉着吃味道都很赞！

做法3：醋溜土豆丝

菜谱食材
蒜 4～5瓣 土豆 3～4个
做法步骤

  1. 先后把土豆削皮，切丝，用擦丝器擦也行，但做出来的口感不如切的.

  2. 蒜用刀拍一下，切成末待用

  3. 锅里放油，花椒，待锅热后放土豆丝，翻炒一下，放醋，炒一两分钟后放盐，在翻炒一下，这时候可以尝一下，如果可以了放上蒜末，把蒜翻炒均匀后就可以出锅了.

  4. 第一次传菜谱，写得不是很好，敬请原谅，如果喜欢酸辣土豆丝，可以在炝锅时放两三个干辣椒(小个的)，希望大家喜欢这道菜。

做法4：醋溜土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 酱油 1勺 醋 2勺 蚝油 1勺 白糖 1勺
做法步骤

  1. 土豆洗净切丝，泡水备用。如果土豆丝粘刀，可以把刀冲下水，会更好切。

  2. 起锅，油热后放入土豆丝，翻炒到稍微变软的时候，放入醋（2勺）、白糖（1勺），继续翻炒。

  3. 土豆丝完全变软的时候，放入酱油（1勺）和蚝油（1勺），继续翻炒，如果喜欢酸口，可以再加一点醋。

  4. 出锅，装盘。

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