醋溜土豆丝

醋溜土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
葱
适量
干红辣椒
适量
尖椒
1个

醋溜土豆丝做法步骤

1
准备好两个土豆和一个尖椒~土豆去皮切丝~~~
2
切好的土豆丝先洗一下，放在水里泡20分钟，把淀粉洗去，这样炒起来才会脆脆的。切土豆丝虽然有点慢，但感觉比擦出来的细丝更好吃。嫌麻烦的小伙伴们也可以直接用工具擦土豆丝，不过一定一定要大火快炒，否则很容易过火，土豆丝就不脆了！
3
尖椒切丝，蒜和葱切末，3个干红辣椒。
4
所有配料准备好，开始炒吧！
5
锅中油烧热，放入葱蒜和干红辣椒，炝锅~
6
放入土豆丝，大火快炒1分钟，加入盐和一点点生抽。
7
2分钟的时候放入尖椒丝，大火翻炒几下，沿锅边倒入一点白醋，迅速关火出锅！白醋一定要最后放，才不会挥发~
8
装盘啦！很爽口哦，热着吃凉着吃味道都很赞！

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