蛋挞的制作方法和步骤 精选推荐做法6篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 适量 牛奶 适量 炼乳 适量 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 所有材料混成蛋挞液！

  2. 把蛋挞液倒入蛋挞皮，只需倒入7成满即可，放入烤箱

  3. 预热180度，放入后变成150度烤20分钟

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 40g 淡奶油 10g 蛋黄 2个 炼乳 一大勺 纯牛奶 80g 低筋面粉 8g
做法步骤

  1. 所需食材

  2. 除了葡萄干以外，其他材料全部倒入盆中，搅拌均匀

  3. 葡萄干洗净，放进蛋挞皮里

  4. 把蛋挞液倒进蛋挞皮里，大约8，9分满

  5. 烤箱200°上下火，烤40分钟，我喜欢吃火稍微大一点的，可以根据自己口味，调整烤的时间，美味的葡式蛋挞完美出炉

做法3：无奶油的蛋挞

菜谱食材
低粉半勺 适量
做法步骤

  1. 将蛋黄打开，加糖，牛奶，低粉调合均匀。

  2. 将蛋挞液倒入挞皮中，七分满，上烤箱烤制即可。

  3. 上下火，15至20分钟，200度，中途可刷层蛋黄液，烤至表面焦黄出炉。

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 150g 淡奶油 150g 蛋黄 5个 细砂糖 75g 炼乳 5g 低筋面粉 8g 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 将牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳放在一个容器里，放入热水盆里让细砂糖融化，放凉

  2. 加入蛋黄搅拌

  3. 筛入低筋面粉搅拌均匀

  4. 然后将蛋挞水过筛后备用

  5. 到入蛋挞皮7分满

  6. 烤箱230度预热，200度烘烤20分钟

做法5：西米露蛋挞

菜谱食材
西米 50克左右 糖 10克可不加 鸡蛋 2个 牛奶 225克 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 选取披萨功能，温度显示180度15分钟，其实我们只要10分钟就够啦！

  2. 西米煮好控干水份，放在蛋挞皮的底部！

  3. 草莓牛奶加鸡蛋用手抽搅匀，过筛一次这样更细腻！倒入蛋挞皮里7-8分满即可！

  4. 放入空气炸锅里时间温度设定好，一次可放5-6个同烤！

  5. 烤完可立刻出锅，小心烫手哈！晾至温热可食，可好吃了，层层起酥！比用烤箱烤蛋挞省时省力哦！早上起床不慌不忙就能搞定一份早餐！

做法6：蛋挞抱抱卷

菜谱食材
香肠 4根 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 准备上述食材，香肠可以根据自己的口味来定

  2. 分成八节，依次摆好先

  3. 蛋挞皮包住香肠，留出一点香肠露在外面（注意：把光滑的一面放在上面，捏口处朝下）然后刷上一层薄薄的蛋黄液（不要贪多，不然很容易表面烤糊，剩下的蛋液可以装进蛋糕纸杯里同烤），最后点缀一些芝麻

  4. 烤箱180℃烤25分钟左右即可，具体看自家烤箱的温度

  5. 这样就好啦✌，蛋挞皮酥酥的，里面的香肠也烤的很香，强烈推荐懒人做！

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