菠萝饭怎么炒才好吃的做法 做法荟萃6篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材
红糖 5勺 玉米粒 适量 糯米 150g 葡萄干 一小把 豌豆粒 适量 牛油果 四分之一 大菠萝 一个 黑米大米 50g
做法步骤

  1. 把米泡上半天，也可过夜。糯米还是多一些较好，我就放少了！是3:1，还是4:1，看你的口味！菠萝饭还是软软腻腻的好。

  2. 煮饭的同时将菠萝做成菠萝碗，留三分之一做盖子。

  3. 把菠萝肉挖出，用盐水泡上二十分钟

  4. 配料收拾妥当，注意豌豆粒和玉米粒要下开水中焯熟。

  5. 饭好了！加红糖搅拌，喜欢甜的多加点，菠萝饭还是甜些好吃，我加了五大勺，就是平常用的汤匙，闺女还说不够甜！

  6. 将配料与米饭混合搅拌均匀！

  7. 装到菠萝碗里，盖上盖子，大火烧开，中小火蒸十五分钟！好入味。

  8. 出来喽！好香！

做法2：菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 豌豆 适量 玉米粒 适量 香肠 适量 菠萝 一个 胡萝卜丁 适量
做法步骤

  1. 菠萝只切1/3就可以了掏空

  2. 将材料都准备好

  3. 下锅翻炒均匀就可以了

做法3：什锦菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 20克 鸡蛋 2个 青椒 少许 植物油 40克 玉米粒 20克 虾 10只 熟米饭 300克 菠萝果肉 25克 菠萝皮 半个
做法步骤

  1. 把菠萝肉用刀和勺扣出，用水浸泡。虾去虾线，去虾皮！剩余食材切小丁

  2. 1⃣鸡蛋炒碎盛出备用。 2⃣锅里放少许玉米油，放入葱，虾炒至虾变色3⃣然后放入胡萝卜，青椒，玉米粒。 4⃣加入米饭，鸡蛋翻炒。 5⃣加入少许盐和耗油调味。 6⃣放入菠萝块 7⃣放入烤箱170°，上下火烤五分钟

做法4：菠萝饭

菜谱食材
红萝卜 适量 姜片 适量 玉米粒 适量 米饭 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 菠萝洗干净

  2. 三分一切开

  3. 用刀和勺子把菠萝肉挖出来

  4. 菠萝肉用盐水先泡着，准备好红萝卜丁，青豆，玉米粒，火腿肠粒

  5. 菠萝肉切好，姜片备好

  6. 花生油热锅，放姜片炒一下，再放备好的除了米饭之外的食物，炒几分钟

  7. 米饭倒进锅里继续炒，把握火候

  8. 把炒好的菠萝饭装入菠萝里

  9. 第一次做的菠萝饭～今天米饭煲得太软了，下次要放少一点水。

做法5：三鲜菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 糖 2勺 鸡蛋 1个 盐 1勺 青椒 适量 玉米粒 适量 青虾 5只 菠萝 半个 豌豆粒 适量
做法步骤

  1. 菠萝洗干净，从中间切开。把果肉整体挖出来，不要破坏菠萝外皮，取下果肉之后，外壳留着备用。

  2. 把取下来的菠萝肉切成小丁备用。胡萝卜，青椒分别切小丁，小葱切葱花。

  3. 青虾分别去掉虾头，虾线和虾壳备用。

  4. 锅里倒油，打入一个鸡蛋，在锅里搅散，炒熟后搅成鸡蛋碎，盛出来备用。

  5. 接着放入处理好的虾仁，翻炒到虾仁变红，也盛出来备用。

  6. 虾仁炒好之后，把配菜葱花，胡萝卜丁和青椒丁放入锅中，翻炒一下，放入豌豆粒和玉米粒，炒匀后接着放入菠萝丁，翻炒到菠萝变软出香味，然后放入炒熟的鸡蛋和虾仁，最后放入米饭。

  7. 炒饭最好用隔夜的米饭，这样米饭颗粒分明不发粘，最后放入1勺盐，2勺糖，炒到糖融化，然后搅拌均匀就可以了，为了不掩盖菠萝的香味，最好不要放其他香料。菠萝味道偏酸，多放一点糖可以中和酸味，香味更浓郁。

做法6：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 1根 鸡蛋 2个 花生油 适量 盐 适量 豌豆 适量 虾仁 12只 火腿 2根 菠萝 1个 熟米饭 3碗 水果玉米 1个
做法步骤

  1. 菠萝买回来用小苏打水泡一下，把表面清洗干净。

  2. 切掉3分之1，用勺子把菠萝中间的肉挖出来，做成碗的形状备用，以便最后装饭。

  3. 玉米粒，豌豆，胡萝卜丁准备好备用。

  4. 虾仁，火腿丁备用。

  5. 菠萝丁备用，

  6. 玉米粒、豌豆、胡萝卜放开水煮一下捞出备用。

  7. 煮好的玉米粒

  8. 米饭加鸡蛋液拌匀，热锅冷油倒入米饭炒一下捞出。

  9. 热锅冷油，倒入虾仁和火腿翻炒一下后加入玉米粒豌豆胡萝卜丁继续炒熟后。

  10. 加入米饭继续翻炒，最后把菠萝丁炒两分钟后撒点盐。

  11. 好吃的菠萝饭就做好了。

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