排骨汤的做法和步骤 做法3篇

做法1：冬瓜排骨汤

菜谱食材
盐 适量 麻油 适量 鸡精 适量 香菜 适量 冬瓜 适量 白胡椒粉 适量 葱姜 适量 小紫排 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净，葱打结，姜切片，因为我家都不怎么喜欢吃葱姜，所以就在焯得时候放了。水烧热，放排骨焯好捞出

  2. 锅里放水，烧开，放焯好的排骨，大火煮沸，小火慢炖，我喜欢炖很久，这样汤特别好喝！炖了大概不到一个小时后，放冬瓜。大火烧沸，再小火炖。

  3. 快要出锅前，撒一点点白胡椒，麻油，香菜在关火后那锅盖闷半分钟，即可上桌咯

做法2：电压力锅玉米排骨汤

菜谱食材
胡萝卜 1个 姜片 1 猪小排 300g
做法步骤

  1. 小排加适量料酒 冷水下锅 烧至沸腾

  2. 玉米切段儿 胡萝卜切片（稍微厚一点点）放入压力锅 还有姜片 再将过水的排骨一并放入锅中 加水 没过食材即可 加适量盐 不要太多 少于平时炒菜的量 启动排骨模式 大概四十分钟

  3. Duang 完美开盖 放一点点香油提味 如有有香葱放一些最好 然后稍微凉一下就开造吧

做法3：果蔬养生排骨汤

菜谱食材
排骨 200g 胡萝卜 1根 清水 800g 盐 3g 植物油 少量 玉米 1根
做法步骤

  1. 准备食材: 这道汤品之所以经典，营养又美味，是因为它健康又丰富的食材，嫩黄的玉米，淡橘色的胡萝卜，色彩相遇，立马就吸引了食欲，不是吗？现在想来这种黄与红色系的搭配实在是经典呀。比如，西红柿

  2. 先将排骨放入沸水中煮会儿，然后过滤掉多余的渣渣以保证清汤，这个过程大改要二十分钟左右，视各位情况而定哈~

  3. 排骨重新放入锅中，放冷水继续烹煮，待水开之后就可以放玉米与胡萝卜啦~ 一起煮两个小时左右~想要排骨炖化的可以多煮会儿呦~喜欢排骨筋道的一个半小时左右就够啦~记得放少许盐，本汤品可不适合多盐喏。

  4. 静静等待，一道营养又美味的汤品就好啦~

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