南瓜饼的做法和步骤 优选做法4篇

做法1：香煎南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 300g 南瓜 300g 黑白芝麻 适量 各种豆馅 适量
做法步骤

  1. 自家天台的瓜棚摘下南瓜，非常新鲜环保

  2. 切成小块

  3. 大火蒸20分钟

  4. 南瓜蒸好捣烂成泥，放凉后加糯米粉

  5. 糯米粉慢慢加，揉搓到不沾手就好了

  6. 拿一小块南瓜团捏扁放入甜豆馅，我是在面包店买现成的豆馅（黑豆馅、芋泥馅、红豆馅），捏紧搓圆

  7. 在盘子上放上黑白芝麻，把包后搓圆的南瓜团在盘子上转圈均匀沾上芝麻

  8. 手轻轻捏平压扁

  9. 上平底锅慢火耐心煎至两面金黄

  10. 出锅品尝，软糯香！

做法2：南瓜饼

菜谱食材
南瓜 一个
做法步骤

  1. 南瓜清洗干净去籽，蒸熟。

  2. 把放凉后的南瓜用勺子挖出南瓜泥，加入少量盐，适量糖和蜂蜜拌匀。

  3. 少量多次的加入面粉进行搅拌。

  4. 开火，烧油，在加入黄油提色。

  5. 把南瓜泥分次放入平底锅内，炸至金黄色出锅即可。

做法3：南瓜饼

菜谱食材
橄榄油 25ml 糯米粉 200g 南瓜 200g 白芝麻 50g 蔓越莓 少量 自制豆沙馅 100g
做法步骤

  1. 南瓜切段，电压锅蒸熟

  2. 蒸熟的南瓜去皮，趁热拌上糯米粉，用筷子搅拌，视南瓜的干湿度调整糯米粉的量。

  3. 加橄榄油，揉成盆手不粘的光滑粉团

  4. 分12等份，每个包入豆沙馅。

  5. 搓圆后在装有白芝麻的碗中滚动，压扁。

  6. 逐个放在盆中，中间放一颗蔓越莓。

  7. 放入蒸锅，水开后中火蒸10分钟。

  8. 出笼啦

做法4：南瓜饼

菜谱食材
糖 按个人口味放 糯米粉 400g左右 南瓜 1/4 面包屑 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟（不要煮，煮水分太多），捣烂。

  2. 南瓜泥中加入白糖拌匀。

  3. 加入糯米粉揉成面团。

  4. 分成一个个小块，揉圆擀成饼。

  5. 粘上面包屑。

  6. 入电饼档双面煎熟。

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