蛋挞简单快速做法 推荐做法4篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
糖 200g 鸡蛋 7个 牛奶 200g 水 300g 黄色素 少许
做法步骤

  1. 先将水和糖搅匀后 放牛奶和少许黄色素再搅匀，放鸡蛋用手动打蛋器搅匀

  2. 用筛子过滤后倒在买回来的蛋挞皮(大概34个蛋挞皮）放进预热好的炉

  3. 最后蛋挞可以出炉了 好漂亮哦！

做法2：蔓越莓蛋挞

菜谱食材
白糖 30克左右 淡奶油 70ml 蛋黄 2个 纯牛奶 70ml 低筋面粉 7克 蛋挞皮 9个 炼奶 适量一勺
做法步骤

  1. 准备原料，将牛奶、淡奶油、炼奶、白糖倒入容器，微微加热将糖和炼奶融化。

  2. 大盆方便哈

  3. 将蛋黄倒入已经凉了的挞水里。

  4. 筛入低筋粉，这个步骤也可以不加，我做了很多方子，觉得加过低筋粉后口感更好。

  5. 放入莓越干

  6. 倒入蛋挞水8～9分满，放入220度预热的烤箱，

  7. 220度，20分钟，定时，到时候稍微看看，如果颜色没变深，还可以再考个3～5分钟，但不要加温了，高温烤太久蛋挞皮会变的过酥，吃起来碎一地。淘宝上七哥的蛋挞皮比俏侬的稍小，蛋挞皮一定要化透。

  8. 好，出炉，等凉凉就不鼓了，也省得烫嘴，口感更好

做法3：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 10克 牛奶 50克 淡奶油 50克 蛋黄 2个
做法步骤

  1. 蛋挞皮室温放置

  2. 牛奶，淡奶油，糖隔水加热融化，恢复室温后加入蛋黄

  3. 200度二十分钟，后两分钟可以移到上层220度烤出焦斑

做法4：芒果爱上蛋挞

菜谱食材
芒果 1个 白糖 10g 牛奶 100ml 土鸡蛋 2个 迷你蛋挞皮 18个
做法步骤

  1. 芒果切块儿备用

  2. 鸡蛋，牛奶，白砂糖放入干净容器中，搅拌均匀，喜欢甜就多放糖，不过最好适量，少吃糖为妙

  3. 切好的芒果块儿放入蛋挞皮中

  4. 蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满

  5. 烤箱提前预热五分钟，上下加热180℃，25分钟，主要还是根据烤箱的脾气来定时间长短，烤制塔皮发黄即可

  6. 出炉

  7. 迫不及待开动啦

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