虾饼的家常做法步骤 做法6篇

做法1：虾饼

菜谱食材
葱 2根 鸡蛋 3只 盐 酌情添加 洋葱 1颗 小麦面粉 200g 鲜虾 20只
做法步骤

  1. 1.虾去壳(我事先水煮了下)2.洋葱横切(切了宽些)3.鸡蛋打匀后加入面粉和适量水(不要过稀)

  2. 1.油锅加热后中火煎。2.先放上洋葱圈，将面糊用勺倒进洋葱圈中，再用筷子夹上虾

  3. 记得翻面，再少许煎会儿即可

做法2：香煎虾饼

菜谱食材
味精 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 鸡蛋 1个 盐 1勺 生粉 3茶勺 五花肉 150g 香葱 1根 香芹 1根 海虾 150g 咸柠檬 1小片
做法步骤

  1. 将绿油油的“吉喽叶清洗干净，待用。

  2. 将五花肉快刀剁成肉末、将海虾剝壳剁成末。

  3. 将2中碎末混合，鸡蛋配料搅拌，当肉末细腻幼滑时添加香芹、香葱搅匀。

  4. 用勺子将适量的肉末铺上叶子。

  5. 将叶子对半折合，成“月半弯”。

  6. 将花生油倒入到不粘平底锅加热，放进肉饼两面翻煎，待香味飘扬时关。

  7. 装碟，铺上薄荷、圣女茄增色！吃时可蘸上泰式辣酱吃，美味可口哦！

做法3：蒸香芋鲜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 80克 盐 2克 植物油 1茶匙 虾仁 150克
做法步骤

  1. 胡萝卜、芋头切大块。芋头块放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，取出冷却待用。

  2. 胡萝块加入 KitchenAid 3.5杯食物处理机，调制2档速度，启动搅打10秒至碎

  3. 加入虾仁，改用1档搅打10秒，加入盐，继续1档搅打10秒

  4. 加入芋头，1档搅打20秒

  5. 加入植物油，1档继续搅打至均匀。 * 使用中，建议将食物切成2.5cm 便于快速搅打，每搅打10秒左右停顿一会，再继续搅打，可使用硅胶铲不时搅拌，使食材混合及搅打得更均匀。

  6. 可选择直接放在玻璃饭盒或者放入模具中

  7. 放入蒸屉，中火蒸25分钟左右即可。

  8. 奶爸辣妈们，快来为宝宝们制作这道美食吧！

做法4：美味虾饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 5克 面粉 150克 食用油 适量 水 适量 小虾 300克
做法步骤

  1. 准备鸡蛋，葱花，提前准备好的虾仁

  2. 面粉适量水搅拌均匀没颗粒之后，再打入鸡蛋跟葱花搅拌均匀，最后放入虾仁搅拌均匀即可

  3. 等锅热之后就开小火，加入油均匀锅之后，加入面糊，每个饼勺一勺进去煎，煎至一面凝固之后就可以翻过来煎另外一面了

  4. 这样就差不多好了，上锅

  5. 最后上碟摆盘

做法5：虾饼家庭版

菜谱食材
料酒 10克 鸡蛋 1个 油 适量 玉米淀粉 15克 虾仁 500克 黑胡椒粉 3克 小葱 3根 食用盐 3克
做法步骤

  1. 先准备食材，鲜虾去壳，去虾线备用。小葱洗净切沫，黑胡椒粉我用的是黑胡椒粒自己磨的。

  2. 取300克虾仁切碎，越碎越好，加入盐（可根据个人口味加减），黑胡椒粉，鸡蛋，料酒，淀粉，向一个方向打，直到虾肉上劲。

  3. 剩下的200克虾仁切成大颗粒，把虾肉粒和葱沫和虾肉碎充分混合

  4. 平底锅烧热，改小火，倒油，一勺虾肉揉成按成饼，大概厚1厘米左右，煎至两面金黄即可。

做法6：蔬菜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 60g 盐 一小勺 蛋清 两个 淀粉 两勺 西兰花 45g 面粉 两勺 虾 260g 玉米 50g 牛肉粉 一小勺
做法步骤

  1. 将食材处理好

  2. 虾去皮去虾线，切小块备用

  3. 将蔬菜分别切碎用水煮一下，时间不一样，西兰先拿出来，然后依次拿出胡萝卜和玉米

  4. 蔬菜过水，凉凉！和虾仁一起翻入搅拌机搅拌

  5. 搅拌成自己喜欢的粗细，然后加淀粉和面粉

  6. 平底锅刷薄油，小火煎饼

  7. 煎至两面金黄，就可以出锅了！

  8. 一共煎了18个，大棉裤说闻着好香，顺走俩

  9. 成品！

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