可乐饼怎么炒才好吃 做法4篇

做法1：烤箱版鸡肉可乐饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 1个 盐 适量 油 适量 白糖 少许 面粉 适量 面包糠 适量 白胡椒粉 少许 鸡胸肉 1块 白洋葱 1个
做法步骤

  1. 主料； 土豆、鸡胸肉、洋葱比例：2:1:0.5

  2. 土豆去皮切块上锅蒸熟；

  3. 鸡肉剁成泥；

  4. 洋葱切碎；

  5. 锅中加点油烧热，放入洋葱粒炒到略微焦黄；

  6. 加入鸡肉泥炒到变色；

  7. 蒸熟的土豆压成泥；

  8. 加入炒好的洋葱鸡肉，加适量盐、胡椒粉和少许白糖拌均匀；

  9. 准备好面包糠、面粉，鸡蛋打散成蛋液；

  10. 取拌好的土豆泥做成小饼，先沾一层面粉；

  11. 再沾满蛋液，然后沾满面包糠；

  12. 全做好放烤盘中；

  13. 烤箱预热180度，烤30分钟； 如果想烤的快一点，也可以用高温一些~

  14. 到可乐饼金黄就可以了。

做法2：可乐饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 2个 盐 少许 番茄酱 少许 面包糠 200g 牛奶 50g 黑胡椒粉 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮切块蒸熟压成泥，加入黑胡椒粉和盐，少许牛奶搅拌均匀，后用手握成团

  2. 鸡蛋打成蛋液，面包糠放一平面的盘子上备用

  3. 起锅放比较多的油，中火，土豆团沾蛋液后再沾面包糠下锅炸，两面煎至金黄，大火逼出多余油份

  4. 盘子上放吸油纸，放入炸好的可乐饼，挤上番茄酱即可

做法3：芋头可乐饼

菜谱食材
鸡蛋 适量 生粉 适量 面包糠 适量 生姜 适量 洋葱 适量 色拉油 适量 味增 适量 海苔末 适量 蒸熟的芋头 适量
做法步骤

  1. 准备好食材和辅料

  2. 将生姜和洋葱切丝

  3. 将蒸熟的芋头碾成泥

  4. 加入姜丝、洋葱丝、海苔、味增搅拌均匀

  5. 加入野生菌调味料混合均匀

  6. 捏成自己喜欢的形状

  7. 裹上生粉再沾一层蛋液

  8. 最外层裹上面包糠

  9. 放入180℃油中炸至金黄后捞出

  10. 淋上喜欢的沙司，完成~

做法4：可乐饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 1个 盐 适量 生抽 少量 玉米淀粉 适量 猪肉馅 100克 面包糠 适量 洋葱 1/3个 黑胡椒粉 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮，可以切成厚片，上锅蒸熟，取出碾压成泥，放着备用

  2. 1/3个洋葱切成小丁，放置一旁备用

  3. 用绞肉机把猪肉绞成碎末 （没有绞肉机的就需要手动剁了，建议放在第一步，因为有点费时间）

  4. 锅里放少许油，先将洋葱粒翻炒，然后再放入肉末，放适量胡椒粉，盐，生抽 （这里的盐建议比正常咸度再咸个三分左右，因为还要放土豆泥）

  5. 将翻炒入味的洋葱肉末放入土豆泥中，翻拌均匀

  6. 用翻拌均匀的土豆泥整理成自己喜欢的小饼饼～

  7. 将饼先裹上一层玉米淀粉，再滚一圈鸡蛋液，最后沾满面包糠，一个一个都洗礼完了，就开始起锅烧油，小火慢炸 （炸的过程忘记拍了……

  8. 成品可乐饼get 火没有控制太好，所有有点翻车哈哈哈哈哈 希望大家无视 （你们也可以配上自己喜欢吃的酱哦～

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