酸辣粉配菜做法 特荐做法4篇

做法1：酸辣粉

菜谱食材
泡辣椒 15g 大葱 2条 花生 30颗 泡姜 50g 芍粉 250g
做法步骤

  1. 煮芍粉，煮好以后凉冷。

  2. 把花生炒好，炒到像

  3. 把葱，泡姜，泡辣椒放入碗里，加香油。

  4. 之后把所有添在一起，好啦，放着辣椒。

做法2：酸辣粉

菜谱食材
味精 适量 胡椒粉 10g 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 白糖 适量 豆腐皮 适量 海带 适量 小葱 适量 陈醋 适量 川椒粉 5g 海天生抽 适量
做法步骤

  1. 碗底料，然后加高汤

  2. 加完高汤，粉捞入碗里

  3. 加副料，既可使用

做法3：爽口酸辣粉

菜谱食材
盐 3g 香醋 15g 油 10g 香菜 15g 辣椒面 7g 黄豆 50g 小葱 10g 萝卜干 30g 干粉条 200g 干尖红辣椒 15g
做法步骤

  1. 食材如图

  2. 黄豆和花生仁入锅炒香

  3. 萝卜干同样入锅炒香

  4. 食用油烧热至冒烟，倒入辣椒面中拌匀

  5. 锅中倒水烧开放入粉丝煮至完全透明柔软即可

  6. 煮好的粉丝捞出放入辣椒面碗里，舀入煮粉丝的水和香醋，然后加入炒香的萝卜干、花生、黄豆和葱花、香菜即可！

  7. 成品

做法4：麻辣酸辣粉

菜谱食材
香油 1小勺 盐 1/2小勺 蒜末 少许 葱花 少许 香醋 1-2大勺 生抽 1大勺 白糖 1/2小勺 小米辣 2个 炸花生 适量 红薯粉 一把 豪吉麻辣川香汁 两勺 豪吉鸡精 2克
做法步骤

  1. 首先，准备红薯粉，

  2. 取出一把用温水泡软

  3. 炸点花生米备用

  4. 准备碗，碗中放入蒜末，小葱花，小米辣，生抽一勺，陈醋三勺，糖两克，盐一克，豪吉鸡精两克，豪吉麻辣川香汁多来点，香油适量

  5. 水开，煮红薯粉条

  6. 小盛出点热汤，然后把红薯粉条捞出，撒上花生米

  7. 拌均匀就可以开吃啦！酸辣开胃，好吃到飞！

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