可乐饼
可乐饼菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
土豆
2个
鸡蛋
2个
盐
少许
番茄酱
少许
面包糠
200g
牛奶
50g
黑胡椒粉
少许
可乐饼做法步骤
1
土豆去皮切块蒸熟压成泥，加入黑胡椒粉和盐，少许牛奶搅拌均匀，后用手握成团
2
鸡蛋打成蛋液，面包糠放一平面的盘子上备用
3
起锅放比较多的油，中火，土豆团沾蛋液后再沾面包糠下锅炸，两面煎至金黄，大火逼出多余油份
4
盘子上放吸油纸，放入炸好的可乐饼，挤上番茄酱即可
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