可乐鸡翅制作过程和步骤 做法集锦5篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 可乐 1瓶 鸡翅 12个 辣椒 1个
做法步骤

  1. 鸡翅凉水入锅，小火焯，为的是把鸡翅内的血腥味生肉味去除，慢慢会漂起一层白沫，待水开后将鸡翅捞出

  2. 葱姜辣椒切好，鸡翅有鸡皮疙瘩的那面用叉子叉几下，背面用刀划几道口，便于入味，然后锅内放入炒菜同量的油，油热后放入姜片，翻炒几下然后将鸡翅同葱段、辣椒一起倒入翻炒，炒出香味后倒入适量料酒，最后一次去除腥味

  3. 然后倒入可乐，适量酱油（上色用），汤要没过鸡翅，大火烧开，一直用大火，直到把汤汁收到剩很少的量而且呈粘稠状，如果感觉鸡翅还不够入味，可以再加入可乐和酱油继续熬，火候自己掌握，但注意别糊锅哦

  4. 将鸡翅摆盘，汤汁浇在鸡翅上，出盘！

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 20ml 可乐 300ml 鸡翅 适量
做法步骤

  1. 先把鸡翅用酱油，耗油，五香粉，胡椒粉，料酒和少于盐腌制十五分钟左右。

  2. 锅里放适量油，待油烧至五分热把鸡翅倒进去翻炒，至两边都变得有些金黄。这时候就把可乐倒进去，可乐要盖过鸡翅。再加两汤勺酱油，把火开到最大，慢慢收汁就大功告成了。

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 适量 油 少许 可乐 一瓶易拉罐装 鸡翅 10根 十三香 少许 葱姜 适量
做法步骤

  1. 先把鸡翅两边划刀花

  2. 然后放入锅中过水焯开，焯开以后冷水洗净

  3. 焯开后过冷水洗净，然后加入生抽，老抽，料酒，盐，十三香，鸡精等调味腌制 (我是有时间提前准备的所以腌制了一小时。具体腌制时间看你的时间急不急，一般可以半小时左右)

  4. 腌制好的鸡翅上锅煎一下(这一步可以不要直接跳一下步，一是个人喜好，我喜欢先煎一下) ps:这几张图片都是晚上做的时候拍的，所以拍的不清楚，不好，多担待哈

  5. 煎好后加入葱姜炒匀，倒入腌制时候的酱汁和可乐(对的我把腌制的酱汁到进去了)拌匀，大火烧开，小火收汁

  6. 小火收下汤汁，然后出锅就好了 (整得煮的过程里，我是没有重新加入任何的调味品，仅仅是把剩余的一些酱汁到了进去)

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 少许 料酒 少许 酱油 少许 盐 少许 可乐 一瓶 鸡翅 14个 鹌鹑蛋 适量 味素 少许 花椒面 适量 蘑菇 适量
做法步骤

  1. 洗尽鸡翅

  2. 炸至5分钟 小火

  3. 倒入作料 可乐倒入三分之一 小火焖25分钟

  4. 然后装盘 美味出来了

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 盐 适量 可乐 250ml 鸡翅 10块
做法步骤

  1. 把洗干净的鸡翅用刀在鸡翅上划2道，以便味道入味！

  2. 葱姜蒜，都切适量！锅里倒入油，然后放葱姜蒜进锅里翻炒，再倒入鸡翅，一起炒！鸡翅变黄就可以放可乐！

  3. 可乐倒入锅中莫过鸡翅就好了，然后放盐适量。中火炖

  4. 汤炖到做后勤翻炒，以防锅里鸡翅糊了，汤炖黏糊就好了！

  5. 这是最后的作品！可乐鸡翅。

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