鱼香肉片做法和调料 做法集萃4篇

做法1：简易版鱼香肉片

1. 猪肉切片，放适量生抽、水豆粉拌匀备用；黑木耳泡发切丝；姜、蒜苗切粒；将剩余调料混合在一起备用。

2. 热锅冷油，将肉片炒白。

3. 将肉片放锅边，再将姜粒、蒜苗、剁辣椒炒香

4. 再加入黑木耳炒2分钟

5. 最后将调料汁加锅里翻炒收汁即可。

做法2：简易版鱼香肉片

1. 猪肉切片，放适量生抽、水豆粉拌匀备用；黑木耳泡发切丝；姜、蒜苗切粒；将剩余调料混合在一起备用。

2. 热锅冷油，将肉片炒白。

3. 将肉片放锅边，再将姜粒、蒜苗、剁辣椒炒香

4. 再加入黑木耳炒2分钟

5. 最后将调料汁加锅里翻炒收汁即可。

做法3：简易版鱼香肉片

1. 猪肉切片，放适量生抽、水豆粉拌匀备用；黑木耳泡发切丝；姜、蒜苗切粒；将剩余调料混合在一起备用。

2. 热锅冷油，将肉片炒白。

3. 将肉片放锅边，再将姜粒、蒜苗、剁辣椒炒香

4. 再加入黑木耳炒2分钟

5. 最后将调料汁加锅里翻炒收汁即可。

做法4：鱼香肉片

1. 猪肉切成片，加入料酒一勺。

2. 加入淀粉两勺，加入适量清水。

3. 加入适量的植物油。腌制备用。

4. 木耳，青椒，胡萝卜分别改刀

5. 准备个空碗。两勺生抽，两勺白醋，一勺白糖。适量的淀粉，半碗清水。搅拌均匀备用。

6. 起锅多放油，下入肉片滑散

7. 颜色变白之后控油捞出。

8. 锅留底油，下我们的配菜。

9. 加入一大勺的韩式辣酱，翻炒均匀之后。加入肉片。

10. 加入我们事先准备好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

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