家常茶叶蛋做法 精选做法3篇

做法1：茶叶蛋

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 生抽 适量 茶叶 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋煮熟，敲碎壳。

  2. 在水中加入八角，香叶，桂皮，盐，酱油，生抽，茶叶等，放入煮熟的鸡蛋再煮一段时间

  3. 腌制一天以上，更入味～

做法2：五香茶叶蛋

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 桂皮 适量 八角 适量 鹌鹑蛋 适量 黑胡椒 适量 茶叶 适量
做法步骤

  1. 把鸡蛋和鹌鹑蛋洗净放入锅中

  2. 大约四十五分钟差不多了，关火闷一会。

做法3：茶叶蛋

菜谱食材
姜 2片 花椒 15粒 冰糖 1把 葱 2段 鸡蛋 15个 盐 1勺 香叶 2片 桂皮 2块 八角 2个 生抽 2勺 老抽 1勺 小茴香 1把 红茶 10克
做法步骤

  1. 鸡蛋洗净，冷水下锅

  2. 水开后煮5分钟

  3. 捞出，放入凉水中泡一下，然后挨个磕碎表皮…

  4. 准备好煮茶叶蛋的香料

  5. 把花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜和适量的水放入砂锅，烧开后煮两分钟

  6. 再放入老抽、生抽、冰糖和盐，再把磕好的鸡蛋放进去，煮10分钟

  7. 煮好关火，在锅里浸泡一晚上会更入味！

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