胡萝卜炒肉好吃做法 做法集合3篇

做法1：淮山胡萝卜炒肉

菜谱食材
胡萝卜 一个 盐 适量 淮山 半截 瘦猪肉 一小块 白胡椒 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切丁，放入适量耗油，生粉，油腌制备用

  2. 淮山，胡萝卜，青瓜切丁，并用水燎过，水中了放入一些盐

  3. 放入适量的花生油，把腌制好的瘦肉放入翻炒，待肉金黄时即可出锅

  4. 接着，把在之前炒肉的锅中放入适量油，放入蒜爆香，依次放入胡萝卜，淮山，翻炒大概三十秒，接着放入之前炒过的肉再到炒大概五秒，再快出锅前放入少许盐，白胡椒

做法2：家常胡萝卜炒肉丝

菜谱食材
胡萝卜 1根 淀粉 1勺 瘦肉 150克 腌肉生抽 2勺 腌肉盐 适量 腌肉花生油 适量 生抽上色用 2勺 老抽收汁 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜去皮切丝

  2. 下蒜末葱白爆香，下肉丝翻遍，加少许老抽上色

  3. 下胡萝卜炒香至变色，加少许水煮几分钟，下适量的盐，生抽收汁。

  4. 出锅，盛好米饭，开动

做法3：玉米豌豆胡萝卜炒肉丁

菜谱食材
胡椒粉 1勺 料酒 1勺 胡萝卜 1根 盐 适量 猪肉 150克 生抽 1勺 玉米淀粉 适量 豌豆 250克 葱姜蒜 适量 玉米 1根
做法步骤

  1. 猪肉切丁放入葱姜蒜和所有调料一起腌半小时

  2. 胡萝卜切丁备用

  3. 玉米豌豆洗净备用

  4. 起锅烧油爆熟肉丁盛出备用

  5. 锅内留底油，放适量姜蒜炒香

  6. 下入胡萝卜丁，玉米和豌豆

  7. 翻炒均匀加一勺盐，和适量的水

  8. 盖上盖子煮5分钟

  9. 煮熟后下入肉丁

  10. 翻炒均匀，待水收干盛出即可

  11. 装盘

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