苦瓜炒蛋具体做法 做法3篇

做法1：苦瓜炒蛋

1. 苦瓜洗净切片用盐腌10～15分钟，大蒜子切皮，鸡蛋打两个放点盐搅拌。

2. 鸡蛋放锅里先煎好弄碎装盆待用。

3. 倒油放蒜片然后放苦瓜炒《注意苦瓜腌过的要洗好拧干再放入炒》，放少许盐，喜欢吃辣椒的就放些辣椒油，苦瓜炒差不多时放鸡蛋味精就上锅了。

做法2：苦瓜炒蛋

1. 苦瓜劈开，去籽，洗净，切薄片，用适量盐腌一会。

2. 腌过的苦瓜 用清水冲洗两遍，攥干水份，把鸡蛋打到碗里，加适量盐打散备用。

3. 锅加适量油，放葱花翻炒，加入苦瓜翻炒片刻，依次加入盐,蚝油少许，生抽，鸡精少许 翻炒均匀。

4. 倒入鸡蛋液和煸炒好的苦瓜 拌匀至鸡蛋结块，鸡蛋块两面煸炒至微黄即可。

做法3：苦瓜炒蛋

1. 苦瓜切片用盐水泡五分钟再冲洗备用

2. 热锅下油至八分热把鸡蛋直接打进锅里 蛋炒到金黄色快速加入苦瓜和蒜头末翻炒十秒左右加入盐和鸡精炒匀就可以出锅了 不能炒太久

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