苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
5个
鸡精
少许
苦瓜
3-4个

苦瓜炒蛋做法步骤

1
苦瓜劈开，去籽，洗净，切薄片，用适量盐腌一会。
2
腌过的苦瓜 用清水冲洗两遍，攥干水份，把鸡蛋打到碗里，加适量盐打散备用。
3
锅加适量油，放葱花翻炒，加入苦瓜翻炒片刻，依次加入盐,蚝油少许，生抽，鸡精少许 翻炒均匀。
4
倒入鸡蛋液和煸炒好的苦瓜 拌匀至鸡蛋结块，鸡蛋块两面煸炒至微黄即可。

菜谱做法推荐