土豆鸡块的做法家庭做法 快手做法5篇

做法1：咖喱土豆鸡块

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 1只 大鸡腿 1个 咖喱 100g
做法步骤

  1. 将土豆和胡萝卜切成滚刀块

  2. 用开水焯一下，初步煮一下

  3. 将鸡腿切块，开水煮半熟

  4. 倒入豆油，放入咖喱

  5. 将鸡腿，土豆，胡萝卜都放入锅中，加水

  6. 煮20分钟左右，收汁可以出锅

做法2：咖喱土豆鸡块

菜谱食材
姜 2片 土豆 3个 糖 半勺 葱 适量 盐 1勺 红萝卜 2小个 洋葱 1个 鸡胸 1个 咖喱 1块
做法步骤

  1. 准备原料如图，去掉藕

  2. 洋葱中间劈开，切丁

  3. 胡萝卜切丁，土豆切丁

  4. 鸡肉洗净切丁，葱姜切片

  5. 咖喱，我觉得切碎比较好化

  6. 热锅凉油下姜片，少倾，下葱花，炒香，下鸡肉，待鸡肉呈外白内粉的时候，下入胡萝卜，煸炒1分钟（胡萝卜拿油炒一下吃更营养），加入土豆煸炒一分钟，加热水，没过食材，加入咖喱，加入糖，加入盐，转小火盖上锅盖，时不时翻下，待土豆能拿筷子轻轻扎透，转大火，收干大部分汤汁（任一块土豆能完美挂住咖喱酱汁即可），关火盛出，装盘

做法3：红烧土豆鸡块

菜谱食材
料酒 少量 花椒 适量 土豆 1个 干辣椒 1个 蚝油 适量 盐 适量 青椒 1根 白糖 2勺 葱姜蒜 适量 鸡腿 3个 红烧酱油 少量
做法步骤

  1. 土豆去皮切块，放入水中浸泡。

  2. 先将鸡腿切块，然后放入滚水中，去除血丝后捞出。

  3. 开火油锅内放少许油，两勺糖，待糖熬成焦色，放入鸡腿进行翻炒。

  4. 鸡腿上色后依次放入花椒干辣椒，葱姜蒜，最后放入土豆。

  5. 土豆翻炒几次后放入盐，酱油，蚝油，再加入和菜持平的水，接下来等待收汁即可。

  6. 最后留少许汤汁，出锅前可以放入青椒点缀一下。

  7. 装盘后撒上葱花

做法4：土豆鸡块豆角焖面

菜谱食材
蒜 多瓣 花椒 少许 土豆 1个 干辣椒 几个 酱油 1勺 葱 半根 盐 适量 香叶 2片 八角 1个 食用油 适量 豆角 适量 鸡腿块 200克 棍棍面条 适量
做法步骤

  1. 土豆滚到，鸡块生抽料酒腌制，香菇切丁，豆角、

  2. 冷锅热油爆炒腌制十几分钟的鸡块，加入干辣椒姜片花椒

  3. 加水没过鸡块、加盐调料，大火烧开转中小火烧十五分钟

  4. 加入豆角土豆香菇、

  5. 最后盖上面条，小火五分钟，小心长到锅上

  6. 开锅，搅拌，装盘，开吃啦

  7. 美美哒

做法5：红烧土豆鸡块

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 适量 糖 适量 葱 适量 蚝油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 食用油 适量 鸡肉 适量 鲜红辣椒 适量
做法步骤

  1. 土豆切块，锅里放油烧热下土豆块煎一下，盛出备用，会有种炸薯条的味道……

  2. 锅里油烧热放糖，烧至成糖浆

  3. 倒入鸡块快速翻炒上色（鸡块提前用冷水下锅绰一水，去去血沫）

  4. 放入姜片，蒜片，红辣椒翻炒出香味，再老抽，生抽，蚝油翻炒，最后加入适量的水煮沸五分钟……

  5. 加入土豆，不要翻炒大火收汁，最后加入盐翻炒均匀…有小葱的，撒点葱花…

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