红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少量
花椒
适量
土豆
1个
干辣椒
1个
蚝油
适量
盐
适量
青椒
1根
白糖
2勺
葱姜蒜
适量
鸡腿
3个
红烧酱油
少量

红烧土豆鸡块做法步骤

1
土豆去皮切块，放入水中浸泡。
2
先将鸡腿切块，然后放入滚水中，去除血丝后捞出。
3
开火油锅内放少许油，两勺糖，待糖熬成焦色，放入鸡腿进行翻炒。
4
鸡腿上色后依次放入花椒干辣椒，葱姜蒜，最后放入土豆。
5
土豆翻炒几次后放入盐，酱油，蚝油，再加入和菜持平的水，接下来等待收汁即可。
6
最后留少许汤汁，出锅前可以放入青椒点缀一下。
7
装盘后撒上葱花

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