肥牛饭做法 做法荟萃6篇

做法1：日式肥牛饭

菜谱食材
料酒 1大勺 糖 1大勺 生姜 2g 水 200ml 洋葱 半个 白葡萄酒 1大勺 肥牛片 150g 热米饭 1碗 昆布 1.5g 淡口酱油 1大勺
做法步骤

  1. 1、将洋葱切细条，生姜磨碎。

  2. 2、向锅中放入昆布，水，糖，料酒，淡口酱油，白葡萄酒，洋葱，用中火加热，煮开后立刻换成小火，再煮10分钟。

  3. 3、洋葱变软之后，加入肥牛片和生姜，调成中火，再次沸腾之后可以去除洋葱的辣味，再小火煮15分钟，关掉火，自然冷却。

  4. 4、再用火加热，将煮好的汤汁全部浇到米饭上。一人份牛肉饭就做好啦，大口大口的吃，特别满足。

做法2：土豆胡萝卜咖喱肥牛饭

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1个 盐 少量 肥牛卷 10个 咖喱 1盒 玉米火腿肠 2个
做法步骤

  1. 洗干净，削皮。

  2. 切成丁

  3. 喜欢吃玉米肠的同学可以自行加，也切成丁

  4. 再把饭蒸上

  5. 在锅里把土豆，胡萝卜还有玉米肠炒一下，加一点盐。到最后加两块咖喱，我买的是块状的咖喱，里面有6块，然后让咖喱入味了，就起锅。

  6. 盖在饭上一起蒸。

  7. 加一点睡把咖喱溶解。

  8. 清洗肥牛

  9. 肥牛入锅和咖喱煮

  10. 大火煮两三分钟就熟了，我煮太久了颜色怪怪的。

  11. 最后把饭盛到盘子里，土豆和胡萝卜也盛起来，把肥牛咖喱浇上去。由于我煮太久，咖喱颜色怪怪的，就没拍了，然后拌一下，超美味！

做法3：日式肥牛饭

菜谱食材
料酒 15ml 胡萝卜 30g 蚝油 15ml 清水 100ml+200ml 鸡蛋 1个 淀粉 适量 生抽 15ml 白糖 少许 西兰花 50g 洋葱 半个（约150g） 米饭 1碗 白芝麻 适量 肥牛卷 150g
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 洋葱切除头尾，去皮洗净，切丝；西兰花切小朵，洗净；胡萝卜去皮洗净，切片，用压花模具压出花。

  3. 西兰花和胡萝卜放入沸水中焯烫约3分钟后捞出（在锅中加入少许油和盐，可以保持西兰花翠绿的颜色）。

  4. 肥牛卷解冻后放入沸水锅中，变色后捞出洗净。

  5. 碗中加入生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉和100ml清水调成酱汁。

  6. 鸡蛋煎成荷包蛋后备用。

  7. 热锅放油，放入洋葱翻炒约1分钟后，加入200ml清水翻炒约5分钟至洋葱变软。

  8. 加入肥牛和酱汁，翻炒均匀后关火。

  9. 将米饭盛入碗中，淋上适量酱汁，依次加入鸡蛋、肥牛和蔬菜，撒上适量白芝麻即可。

做法4：懒人可乐肥牛饭

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 可乐 350ml 鸡粉 适量 白饭 1碗 肥牛 适量
做法步骤

  1. 材料全家福 姜切丝 洋葱切条 肥牛对半切 葱切花

  2. 炒肥牛 不放油，因为本身已经很多油了

  3. 盘它

  4. 下洋葱和姜 继续盘它

  5. 下可乐 整瓶下下去

  6. 盖上盖子 闷一下，等汁收得差不多就开盖

  7. 收汁 差不多的时候就下一点盐和鸡粉就可以了

  8. 装盘 大功告成

做法5：肥牛饭

做法步骤

  1. 牛肉卷汆水

  2. 原料，调料放入碗内搅匀备用

  3. 炒锅入油，圆葱，胡萝卜，尖椒炒香，放入汆水的牛肉，加入酱汁

  4. 翻炒均匀

  5. 盘内放入米饭，盛入炒好的菜

  6. 上菜，小姑娘早晨已经迫不及待啦

做法6：高仿吉野家肥牛饭

菜谱食材
料酒 2勺 胡萝卜 适量 糖 1勺 蚝油 2勺 水淀粉 适量 生抽 三勺 洋葱 半个 西蓝花 适量 肥牛 看家境
做法步骤

  1. 肥牛片一片一片加料酒焯水，3勺生抽2勺料酒2勺蚝油1勺糖做个料汁，这个可以根据肥牛和洋葱的多少调整。

  2. 油锅下洋葱

  3. 炒软，香气四溢

  4. 下肥牛进去

  5. 翻炒翻炒

  6. 把调好的那碗料汁倒进去，根据个人口味调整，最后水淀粉勾芡，很简单

  7. 西兰花和胡萝卜提前焯水，摆上去，韩式酱鸡蛋摆一个，明天我写韩式酱鸡蛋的教程

  8. 一绝，撒上芝麻

  9. 秀色可餐

  10. 快吃吧，不比吉野家的差哟！

  11. 韩式酱鸡蛋，溏心

  12. 很诱人，明天教程见！

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