馒头的简单做法 特荐做法5篇

做法1：紫薯花开馒头

菜谱食材
清水 适量 白糖 适量 面粉 250克 牛奶 80克 酵母 4克 熟紫薯 150克
做法步骤

  1. 面粉加入酵母，清水，白糖，揉成光滑面团

  2. 熟紫薯去皮压成泥加入面粉，酵母，牛奶，白糖，清水揉成光滑面团

  3. 将白面团放置温暖处发酵至2倍大

  4. 将紫薯面团放置温暖处发酵至2倍大

  5. 面板上放适量干面粉，将白面团和紫薯面团用手搓成面棍

  6. 切成均匀的剂子，大小随意

  7. 白面剂子擀成圆片，包入紫面团，像包包子一样，然后倒过来

  8. 全部包好后，用刀子在馒头上切十字花刀，盖湿布醒发20分钟

  9. 然后蒸锅加入温水，放入馒头，烧开后蒸20分钟即可

做法2：南瓜玫瑰花样馒头

菜谱食材
面粉 适量 南瓜 适量 酵母 适量 水或牛奶 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块隔水蒸熟，用勺子碾匀，加面粉，和面

  2. 和面后等着醒发

  3. 醒发好后揉面

  4. 取一块面，切成5个等大的挤子，和一个留做花蕊用的面团

  5. 5个面团擀成圆片儿，如图距离叠加，用一根筷子从中间压印

  6. 花蕊从底端向上卷起

  7. 从中间切开

  8. 立马就成两个小玫瑰花啦，稍加整理即可

  9. 醒20分钟后放锅内，隔凉水蒸25分钟左右

  10. 熟喽

做法3：紫薯开花馒头

菜谱食材
酵母 2g 紫薯 2个
做法步骤

  1. 紫薯蒸熟打泥

  2. 发面做成两色面团

  3. 白色面团擀皮

  4. 白色面团包裹紫色面团团成馒头

  5. 切开成十字花

  6. 准备上锅蒸

  7. 出锅啦，黄色的是地瓜

做法4：馒头披萨

菜谱食材
鸡蛋 2个 青豆 适量 玉米粒 适量 脆皮肠 3个 马苏里拉 大量 白馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切小块，装入披萨盘里。

  2. 两个鸡蛋加少许盐和胡椒粉，用筷子打发加入一个鸡蛋量的清水，多打一会。

  3. 把打好的鸡蛋液淋在馒头块上。

  4. 撒上芝士碎。

  5. 放上青豆玉米脆皮肠，加上多多的芝士。

  6. 送入提前预热好蒸烤箱。

  7. 蒸烤箱调烤功能，下火220度，上火180度，烤25分钟。

  8. 看，饼底金黄不糊。

  9. 馒头版披萨做起来吧。

做法5：紫薯双色馒头

菜谱食材
清水 适量 酵母 3g 普通面粉 适量 紫薯泥 适量
做法步骤

  1. 面粉，酵母加水搅拌均匀，一半加紫薯泥，分别发酵

  2. 发酵好的紫薯面团

  3. 白面擀成长方形，紫面擀成长方形，紫面包白卷起来搓圆，切，即可。放蒸笼再静置20分钟。

  4. 蒸20分钟，焖5分钟。

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