紫薯花开馒头

紫薯花开馒头菜谱做法

主料

清水
适量
白糖
适量
面粉
250克
牛奶
80克
酵母
4克
熟紫薯
150克

紫薯花开馒头做法步骤

1
面粉加入酵母，清水，白糖，揉成光滑面团
2
熟紫薯去皮压成泥加入面粉，酵母，牛奶，白糖，清水揉成光滑面团
3
将白面团放置温暖处发酵至2倍大
4
将紫薯面团放置温暖处发酵至2倍大
5
面板上放适量干面粉，将白面团和紫薯面团用手搓成面棍
6
切成均匀的剂子，大小随意
7
白面剂子擀成圆片，包入紫面团，像包包子一样，然后倒过来
8
全部包好后，用刀子在馒头上切十字花刀，盖湿布醒发20分钟
9
然后蒸锅加入温水，放入馒头，烧开后蒸20分钟即可

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