蛋挞的家常做法步骤 做法集粹3篇

做法1：简单的蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 1勺 温水 1勺
做法步骤

  1. 一汤勺温水+一汤勺白糖+2个鸡蛋

  2. 17分钟出炉

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 140g 淡奶油 180g 蛋黄 4个 细砂糖 40g 低筋面粉 15g 速冻挞皮 18只
做法步骤

  1. 淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，隔水加热搅拌至砂糖溶解；

  2. 冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可；

  3. 蛋挞水装到7分满；

  4. 烤箱220度，25分钟。

做法3：奶香蛋挞

菜谱食材
蜂蜜 20g 淡奶油 110g 蛋黄 2个 纯牛奶 80g 蛋挞皮 6个 麦乳 30g
做法步骤

  1. 先把蛋黄取出

  2. 放麦乳，奶油，纯牛奶与蜂蜜搅拌均匀

  3. 放进蛋挞皮，不要太满

  4. 最后放进烤箱烤20分钟左右即可

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