凤尾虾的家常做法步骤 优选做法4篇

做法1：黄金凤尾虾

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 少许 玉米淀粉 适量 面包糠 适量 基围虾 250克
做法步骤

  1. 虾去头去壳留虾尾。在虾背部切一刀，去虾线展开备用。把虾尾从虾背部穿过去，成个虾球。做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分。鸡蛋打散备用。

  2. 做好的虾球蘸上蛋液虾尾的部分不用蘸，接着蘸上玉米淀粉，裹上面包糠，用手压紧。把所有的虾球都准备好。

  3. .锅里倒油烧热，放入虾球中火炸至金黄色捞出控油即可。.配上番茄酱味道更佳。

做法2：菜男桂花凤尾虾

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 面粉 适量 水 适量 色拉油 适量 鲜虾 适量
做法步骤

  1. 鲜虾洗净，用刀剁去虾尾部中间那个尖尖的小凸起，剪开虾的背部，用刀背轻拍虾肉。

  2. 面粉加鸡蛋和水调成浆。

  3. 3、 锅内放色拉油加热到180度左右，将虾尾巴夹起放面浆中挂好浆。

  4. 4、 将挂好浆的虾轻轻放入油锅中炸约2分钟待表面变成金黄色即可。

做法3：黄金凤尾虾

菜谱食材
鸡蛋 1个 面粉 两勺 面包糠 两勺 基围虾 10只
做法步骤

  1. 给虾宝宝洗净去皮和头

  2. 用刀从虾背划开，不要划到底。如图。

  3. 将划好的虾依次粘取准备好的料，顺序为：面粉，蛋清（注意不要有蛋黄），最后是面包糠。

  4. 粘好后的样子，然后放入冰箱冷藏室30分钟。

  5. 油锅小火，炸至金黄，出锅啦！盆友们还可以粘椒盐，味道更美味哦！萌萌一只都没给我留下！

做法4：凤尾虾球

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 1个 盐 适量 玉米淀粉 适量 虾 6只 面包屑 适量
做法步骤

  1. 虾去虾线 用盐腌制十五分钟

  2. 小土豆上蒸锅蒸熟 用小勺压碎，撒上盐，搅拌均匀

  3. 面粉

  4. 鸡蛋搅拌均匀

  5. 面包糠

  6. 土豆泥捏团团

  7. 准备工作完成

  8. 烤箱烤20分钟

  9. 完成了，哈哈哈

  10. 咬一口

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