凉拌海蜇怎么炒才好吃的做法 特荐做法3篇

做法1：凉拌海蜇黄瓜片

菜谱食材
醋 适量 糖 适量 葱 适量 香油 适量 盐 适量 生抽 少许 黄瓜 2根 蒜蓉 适量 小米椒 少许 海蜇 200克
做法步骤

  1. 将海蜇放入凉开水中浸泡数小时，期间要勤换水.

  2. 海蜇清洗后，用开水烫一下，放入凉开水中浸凉备用.

  3. 海蜇切块、黄瓜切片，蒜压成蓉、葱切末.小米椒切碎

  4. 生抽、糖、盐、醋、香油调成调味汁

  5. 将调味汁拌入放有小米椒蒜蓉葱的海蜇黄瓜中即可.

做法2：凉拌海蜇

菜谱食材
胡萝卜 适量 香菜 适量 黄瓜 适量 海蜇头 适量
做法步骤

  1. 海蜇头提前泡水，可以前一天晚上泡，第二天做。

  2. 泡好后，片成薄片

  3. 锅里水微沸，下海蜇入水5秒左右捞出控干水

  4. 黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切断。

  5. 调味汁:生抽，糖，醋，蚝油，鸡精，盐，蒜蓉搅匀

  6. 所有材料拌匀，冰箱冷藏半小时再吃更美味！

做法3：凉拌海蜇丝

菜谱食材
即食海蜇丝 适量
做法步骤

  1. 海蜇丝提前10分钟浸泡在清水中（泡去咸味），捞出沥干备用；

  2. 黄瓜切成粗0.5厘米、长5厘米的丝，香菜切成2厘米的段，小泰椒切成圈，蒜肉切成蒜片备用；

  3. 把黄瓜丝、海蜇丝、蒜片、小泰椒圈放入一碗中，根据个人口味加入凉拌汁1号搅拌均匀，撒入香菜，淋上1茶匙香油拌匀即可。

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