孜然土豆的做法大全 精选推荐做法5篇

做法1：孜然土豆肉片

菜谱食材
味精 适量 土豆 200g 醋 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 辣椒粉 15g 砂糖 适量 孜然粉 15g 精瘦肉 250g
做法步骤

  1. 精瘦肉切片，加入少许盐、味精，醋，生抽、老抽，还有一小勺淀粉。拌匀，静置10分钟

  2. 土豆，削皮，然后切片。做好是用那种专门削土豆皮的来切片。然后泡土豆，出水，晾干，待用

  3. 油烧好以后加入瘦肉炒，炒到变色，然后再多炒几分钟，随后就可以加入土豆片啦

  4. 待土豆片差不多软化以后就开始家少许盐和味精、然后加入一半孜然粉，再加入辣椒粉。

  5. 现在可以试味了，不够的就自己加吧。起锅之前加入剩下一半的孜然粉，翻炒一下就可以起锅啦。

做法2：孜然土豆

菜谱食材
土豆 2个 油 适量 辣椒粉 10g 鸡粉 少许 孜然粉 30g
做法步骤

  1. 土豆切成波浪型的样子，用水洗干净淀粉，用清水泡着备用。

  2. 热锅冷油，倒入土豆条

  3. 加入孜然粉、辣椒粉、盐翻炒均匀，九三二加少许水翻炒，如果你喜欢糯些的土豆如此反复几次，我喜欢爽些些的，就加水二次就行了。

  4. 装盘完成，好次!

做法3：孜然土豆

菜谱食材
土豆 500g
做法步骤

  1. 选好小土豆，没有小土豆也可以选大土豆改刀切小块

  2. 把油烧热后关小火，六七成热的时候下土豆，开中火

  3. 土豆炸到金黄后捞出

  4. 把锅里的油倒出来后把炸好的土豆放进去，然后开始放佐料，根据个人口味。最后加一点点白糖

  5. 出锅

做法4：孜然土豆泥

菜谱食材
土豆 两个 盐 适量 葱花 适量 辣椒 少许 芝麻 少许 孜然粉 少量
做法步骤

  1. 把土豆切块，然后煮熟，剥皮。

  2. 直接将土豆倒入锅中碾碎。把碾好的土豆盛入碗中，加点油。待油热了，倒入土豆，加入孜然粉，辣椒，芝麻。

  3. 最后撒上葱花就over啦～

做法5：孜然土豆

菜谱食材
土豆 两个 白糖 一小勺 老抽 一勺 食用油 适量 孜然 10克
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮切小快

  2. 在锅中加入一勺食用油放入一小勺糖要一直搅动直到糖完全溶化

  3. 快速放入土豆翻炒

  4. 放入少量的老抽(使色泽更好看)

  5. 大火炒3分钟后加入一大勺白水大火顿一会

  6. 汤汁剩1/3时加入盐和孜然翻炒几下就可以了

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