孜然土豆肉片

孜然土豆肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
土豆
200g
醋
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣椒粉
15g
砂糖
适量
孜然粉
15g
精瘦肉
250g

孜然土豆肉片做法步骤

1
精瘦肉切片，加入少许盐、味精，醋，生抽、老抽，还有一小勺淀粉。拌匀，静置10分钟
2
土豆，削皮，然后切片。做好是用那种专门削土豆皮的来切片。然后泡土豆，出水，晾干，待用
3
油烧好以后加入瘦肉炒，炒到变色，然后再多炒几分钟，随后就可以加入土豆片啦
4
待土豆片差不多软化以后就开始家少许盐和味精、然后加入一半孜然粉，再加入辣椒粉。
5
现在可以试味了，不够的就自己加吧。起锅之前加入剩下一半的孜然粉，翻炒一下就可以起锅啦。

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