排骨汤家庭简单做法 精选做法4篇

做法1：丝瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 几块 盐 适量 丝瓜 一大条
做法步骤

  1. 排骨洗干净放入高压锅，加入少许盐，压个十五分钟左右

  2. 丝瓜去皮，切片，厚度不要超过半公分！有些人喜欢切成滚刀状，个人觉得滚刀状的丝瓜煮汤，囊会煮烂。所以喜欢片状

  3. 等排骨压好之后，放入丝瓜，煮到丝瓜的囊透明，再试下外面的肉熟了就可以了

  4. 试下味道，加点盐就可以上菜了！因为丝瓜有点甜，我就不加味精，天然更美味

做法2：超简单玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 胡萝卜 两根 金针菇 二两 玉米 一根
做法步骤

  1. 准备材料如图，今天忘买葱了。

  2. 热水煮沸，加入姜片和排骨煮一下，去除腥沫，捞出备用。

  3. 放入油加入姜片排骨煎炒一下。

  4. 加入热水。

  5. 把八角、花椒、干辣椒、干桂圆、玉米和胡萝卜一同加入锅中，加入适量十三香、盐和鸡精，大火煮10分钟后转为小火煮。（在出锅时加入金针菇，这个仅个人喜欢，不喜欢的可以不加金针菇。） 汤的甜咸可以尝一下添加盐。

  6. 这是这一次做的排骨汤，封面是上次做的。 开动～

做法3：山药排骨汤

菜谱食材
姜 少许 排骨 4根 胡萝卜 1至2根 盐 少许 橄榄油 l勺 山药 l根 马蹄 8一10个
做法步骤

  1. 新鲜排骨买回后泡一小会，去血水备用。

  2. 山药、马蹄、胡萝卜削皮切块放入高压煲。

  3. 加入排骨，放少许盐，切记盐不要一次加满，可以煲好之后再加一部分，后加姜片和少许鸡精，加水煲半小时就好了。

  4. 出锅，盛一勺给大家看看！不错吧！

做法4：美味冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 少许 料酒 少许 排骨 500g 葱 少许 盐 少许 鸡精 少许 冬瓜 200克
做法步骤

  1. 将买好的排骨洗干净，一定要多洗几遍，将冬瓜去皮切块备用

  2. 凉水加入排骨，葱姜料酒煮开

  3. 将煮开的排骨捞出来过凉水冲洗几遍

  4. 凉水加入排骨加入姜丝煮30分钟

  5. 30分钟后加入盐冬瓜，继续炖15分钟，冬瓜熟了就好了

  6. 最后加入鸡精就可以出锅啦

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