怎样做排骨汤 快手做法3篇

做法1：海带排骨汤

菜谱食材
排骨 1条 盐 少许 鸡精 2克 黄豆 50克 海带结 250克
做法步骤

  1. 将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

  2. 排骨去飞水洗干净

  3. 黄豆提前泡两三小时

  4. 将所有材料放入锅内加入足够水分煮一个半小时，加入鸡精盐。

  5. 美味营养的补钙汤

做法2：山药玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 盐 1勺 生姜 3片 山药 500g 玉米 1个
做法步骤

  1. 排骨泡进凉水30分钟

  2. 锅中加凉水没过排骨，加入两片生姜片，大火煮沸，去血沫

  3. 排骨沥干放入砂锅，加姜片，加水没过排骨

  4. 放入玉米段，山药块，虚盖，大火烧开，调小火煲煮，加适量盐调味

做法3：苦瓜酿排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 酱油 少许 花生油 少许 盐 少许 香菜 几颗 瘦肉 200g 苦瓜 一条
做法步骤

  1. 排骨，不要太大条，不然全是骨头没有肉，也可以换成筒骨。

  2. 苦瓜，挑选计较直，大条的，不要成熟的苦瓜。

  3. 瘦肉，要选腿部的，这部分计较好吃。

  4. 香菜，随便挑几根新鲜的就好。

  5. 将排骨洗干净，加少许油，盐，酱油搅拌均匀腌制5分钟。

  6. 瘦肉切片，剁碎。不要用绞肉机，口感不好，一点点肉也不费时间。

  7. 香菜切碎。

  8. 苦瓜洗干净，切成一筒筒，用汤匙将苦瓜籽挖出来。

  9. 将剁碎的瘦肉跟切好的香菜，加少许花生油，酱油，盐，搅拌均匀，待用。

  10. 将搅拌均匀的肉塞入苦瓜筒里，用汤匙压紧。

  11. 将排骨煲一个小时。

  12. 把制作好的苦瓜筒放进煲里，继续煲半个小时。

  13. 煲好是了！就这样子的啦！

  14. 装到碗里，是不是很好看，尝试一下吧！

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